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2024-07-07
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朋友仔話尖沙咀靚靚日式餐廳有六折，即刻同屋企人一齊食😀佢哋嘅食材主要來自北海道、九州、沖繩，食材新鮮抵食！餐廳入面好靚㗎😳入到去職員好快就安排我哋坐低，餐廳有20幾個位，感覺闊落企理。14貫壽司omakase有6折優惠，平好多！前菜方面，有枝豆、北海道粟米蓉配海膽同西京芥末籽醬汁粒貝。枝豆外層有粒粒海鹽，輕輕咬開支豆就會食到嗰種鹹香 。北海道嘅粟米好甜，西京芥末籽醬汁粒貝加青瓜，主要係食佢新鮮香甜味道。🔸長崎縣伊佐木 首先會食咗白身魚，睇落顏色靚雪白通透，魚肉爽口，感覺非常唔錯。🔸鹿兒島深海池魚我超鍾意呢種魚因為夠油夠香，本身已經好肥，唔使點樣調味已經好正！嗰種油脂細膩香味會留喺口入邊好耐。🔸北海道帆立貝大大粒非常鮮甜，咬落香軟，師傅輕輕加柚子皮已好香，令到賣相更吸引。🔸北海道文甲魷魚之前都未食過，原來呢種魷魚會更爽口，師傅即場火炙燒香入口更脆，因為魷魚本身比較厚肉，咬落更有口感！🔸牡丹蝦本身隻蝦已經好大隻，師傅剝好曬殼食嘅時候好方便啖啖肉，蝦刺身最吸引就係黏口，然後慢慢散發蝦肉香。🔸北寄貝新鮮嘅北寄貝係好鮮甜，鮮味愈咬愈出🙂拍一下即時收縮代表仲係好新鮮。🔸鹿兒島間八食到中段啲魚都係偏
前菜方面，有枝豆、北海道粟米蓉配海膽同西京芥末籽醬汁粒貝。枝豆外層有粒粒海鹽，輕輕咬開支豆就會食到嗰種鹹香 。北海道嘅粟米好甜，西京芥末籽醬汁粒貝加青瓜，主要係食佢新鮮香甜味道。
🔸長崎縣伊佐木
首先會食咗白身魚，睇落顏色靚雪白通透，魚肉爽口，感覺非常唔錯。
🔸鹿兒島深海池魚
我超鍾意呢種魚因為夠油夠香，本身已經好肥，唔使點樣調味已經好正！嗰種油脂細膩香味會留喺口入邊好耐。
🔸北海道帆立貝
大大粒非常鮮甜，咬落香軟，師傅輕輕加柚子皮已好香，令到賣相更吸引。
🔸北海道文甲魷魚
之前都未食過，原來呢種魷魚會更爽口，師傅即場火炙燒香入口更脆，因為魷魚本身比較厚肉，咬落更有口感！
🔸牡丹蝦
本身隻蝦已經好大隻，師傅剝好曬殼食嘅時候好方便啖啖肉，蝦刺身最吸引就係黏口，然後慢慢散發蝦肉香。
🔸北寄貝
新鮮嘅北寄貝係好鮮甜，鮮味愈咬愈出🙂拍一下即時收縮代表仲係好新鮮。
🔸鹿兒島間八
食到中段啲魚都係偏向肥美而且口感濃郁，間八加少少麵豉醬😁入口辣辣地幾惹味。
🔸靜岡縣金目鯛
呢個產地嘅金目鯛中係最頂級，脂肪豐厚味道最濃，金目鯛火炙後油分迫了出來，油脂香而且肉質細膩。
🔸赤貝
佢哋嘅赤貝好鮮超大粒，師傅拍佢佢即時收縮代表好新鮮！由於佢真係好大粒，所以入口好鮮甜，加少少柚子同海水味混合更加甜。
🔸九州長崎縣梭子魚
個名好得意😁魚皮油份豐富，用火槍燒完會好香魚油味，師傅切左啲紋火炙後更突出。
🔸長崎縣中拖羅
終於到左好期待嘅中拖，魚肉本身已經好高質，直接放入口就得🤤油脂香
🔸北海道根室馬糞海膽
特别甘甜口感極佳，師傅比成排咁多，海膽份量好多視覺效果一流✨多到就嚟跌晒出嚟，馬糞海膽非常之甜入口即溶
🔸銀鱈魚
銀鱈魚刺身，從紋理已見到超肥美，入口油脂香充足。
🔸關西鯖魚
好特別感覺似箱押壽司，入面加左片昆布，睇落有少少透明感，入面有紫蘇葉果種獨特香好好食。
抹茶牛乳
牛乳奶配椰絲攪拌，抹茶濃
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