Patisserie Tony Wong (已結業)

與朋友吃過晚餐, 很想吃點甜的, 想起這間出名的餅店在沙田開張至今, 還未試過, 於是特意前往品嚐。堂食的食客要注意, 這裡每人最低消費$50, 限坐一小時, 不過這晚9點多去到, 人流比較少, 甫到步就找到位了。一行兩人點了一份芒果四重奏, 一件CONCORDE with sea salt。CONCORDE with sea salt: 這件蛋糕以很多朱古存蛋白餅包圍住, 每一口都像是在吃馬卡龍一樣的好吃, 裡面的是朱古力MOUSSE蛋糕, 朱古力味非常濃郁, 與海鹽一起吃, 咸甜交織著味蕾。不過其實海鹽是可以少放一點的。芒果四重奏: 左至右的分別是芒果湯、芒果奶酪、芒果雪葩和芒果拿破崙餅。不是誇張, 但每一款都做得很出色, 芒果雪葩和上面的甜脆餅更讓人拍案叫絕。這個是不可錯過的甜點。這是第一間, 讓我有衝動試完它所有甜品的餅店。很精彩。