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2019-01-19
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今晚同個好耐無見的朋友相約見面，愛食日本菜的佢揀咗呢間係銅鑼灣食Omakase 好出名的鮨川。餐廳環境舒適悠美，有較多吧台位，可以望住師傅製作美食。我地都揀咗雲呢個dinner set, 每位$1080,有12件壽司同多款料理。前菜三點，海膽生湯葉，即係日本的特產腐皮，質感嫩滑鮮甜，海膽入口即溶。鴨胸 芝士, 肉質鮮嫩，同燒一口芝士，入口濃味香甜。依次係左口魚壽司, 赤貝，眼忍內, 伊左目, 深海池魚, 錫目鯛, 北海道馬糞海膽, 牡丹蝦, 金目鯛, 喜之次, 拖羅, 左口魚邊壽司，十二款壽司各有鮮味，特別係拖羅壽司，雪花油脂分佈平均，入口香味散發。北海道赤肉密瓜，熟得剛剛好，多汁鮮甜，甜度高。
餐廳環境舒適悠美，有較多吧台位，可以望住師傅製作美食。
我地都揀咗雲呢個dinner set, 每位$1080,有12件壽司同多款料理。
前菜三點，海膽生湯葉，即係日本的特產腐皮，質感嫩滑鮮甜，海膽入口即溶。鴨胸 芝士, 肉質鮮嫩，同燒一口芝士，入口濃味香甜。
依次係左口魚壽司, 赤貝，眼忍內, 伊左目, 深海池魚, 錫目鯛, 北海道馬糞海膽, 牡丹蝦, 金目鯛, 喜之次, 拖羅, 左口魚邊壽司，十二款壽司各有鮮味，特別係拖羅壽司，雪花油脂分佈平均，入口香味散發。
北海道赤肉密瓜，熟得剛剛好，多汁鮮甜，甜度高。
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