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2017-06-24
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<精美上海齋菜 問你愛唔愛？😍>齋菜其實有好多款 有舊式齋 新派既就可能會將素菜整到好似多國菜 好似 日本壽司🍣 西式肉pizza🍕等 , 但若果論外表精緻 非上海齋菜莫屬 ! 😋😍本身上海菜就以精緻 手工為主 將佢變成齋菜又有另外一番風味 ! 😆🥒🥒🥒🥒素食者朋友要留意menu邊d野食有or冇蛋🥚🥒🥒🥒🥒<素食系列>🌿🌱🍴菜汁蒸銀絲卷🍴 32蚊Steamed silver thread bun銀絲卷🥖食得多🤓 但落左菜汁🌱既未試過 銀絲卷外表同普通白色既銀絲卷一樣 好雪白 成個卷剛蒸好熱辣辣 入面嗰層包絲内有乾坤 😮全部都係淡綠色 😆 除左本身卷既甜香味外 仲帶有少少菜味 感覺幾清新健康 觀賞度同好奇指數都高 值得試下。 如果佢入面既銀絲更幼更多會更好！😝<素食系列>🌿🌱有蛋🥚🍴上海冷麵🍴 108 蚊Cold noodle with seven sauce in shanghai style🍜🍝 凍食既上海冷麵 冷麵發出陣陣蛋香 食落爽口 側邊可以 配以7 種醬料😍 花生醬 黑醋 辣油 生抽 南乳醬 甜醬及碎花生 加埋青椒絲 及雲南大頭
齋菜其實有好多款 有舊式齋 新派既就可能會將素菜整到好似多國菜 好似 日本壽司🍣 西式肉pizza🍕等 , 但若果論外表精緻 非上海齋菜莫屬 ! 😋😍
本身上海菜就以精緻 手工為主 將佢變成齋菜又有另外一番風味 ! 😆
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素食者朋友要留意menu邊d野食有or冇蛋🥚
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<素食系列>🌿🌱
🍴菜汁蒸銀絲卷🍴 32蚊
Steamed silver thread bun
銀絲卷🥖食得多🤓 但落左菜汁🌱既未試過 銀絲卷外表同普通白色既銀絲卷一樣 好雪白 成個卷剛蒸好熱辣辣 入面嗰層包絲内有乾坤 😮全部都係淡綠色 😆 除左本身卷既甜香味外 仲帶有少少菜味 感覺幾清新健康 觀賞度同好奇指數都高 值得試下。 如果佢入面既銀絲更幼更多會更好！😝
<素食系列>🌿🌱有蛋🥚
🍴上海冷麵🍴 108 蚊
Cold noodle with seven sauce in shanghai style
🍜🍝
凍食既上海冷麵 冷麵發出陣陣蛋香 食落爽口 側邊可以 配以7 種醬料😍 花生醬 黑醋 辣油 生抽 南乳醬 甜醬及碎花生 加埋青椒絲 及雲南大頭菜絲 任意調配 ! 更有口感😋
香港人甘鍾意乜都有 望到甘多醬料其實都幾開心 哈哈😍 個人覺得d醬料其實亂撈都好好味 鍾意食冷麵既朋友記得要試！😆
<素食系列>🌱🌿
🍴糖醋松子黃魚🍴138 蚊 deep fried vegetarian fish w/ pine nuts in sweet & sour sauce
松子黃魚素食即是芋頭魚 用芋頭炸成 排到好似魚既形狀甘 芋頭🍠魚出面用腐皮包住 炸得外皮鬆脆 入面既芋頭熱辣辣 好軟身有口感😆， 外面配以松子仁 紅椒 仲有好開胃既甜酸汁 同炸芋頭味道十分夾 . 好味！😝
<素食系列>🌱🌿有蛋🥚
🍴砂窩獅子頭🦁 🍴148 蚊
braises vegetarian meatball in casserole
以猴頭菇🐵🍄素肉同馬蹄做成丸子 配埋素魚翅素上湯精製而成😋
所以獅子頭既醬汁 湯味濃郁 獅子頭🦁本身係豬肉🐖 變成素菜後 由爽口既頭菇 軟滑既豆腐做成 好有豆香 而且口感做得幾似豬肉 😮 加埋新鮮椰菜 娃娃菜 竹筍 同濃厚既醬汁 等等 成為美味既素食獅子頭😋
🍴酒釀桂花丸子 🍴🍡🍢42 蚊
Gltinous rice ball in wine soup
用左桂花整成既糖水浸住丸子🍡 丸子切成薄身圓柱體 食落煙靭彈牙 桂花糖水 有好多桂花渣 味道香甜😆飲到甘上下會帶出少少酒香味😋
🍴桂花八寶飯🍚🍡🍴78 蚊
Eight treasiee sweet rice pudding
用左桂花糖水底 🍯加上紫米同糯米 面頭配上車厘子 松子仁 蓮子做裝飾 外表鮮艷美觀 紫米同糯米口感煙靭帶有少少紫米甜味 同桂花糖水底配得幾好😋 邪惡既係米入面加上濃厚既豆沙蓉😈 加上松子仁同蓮子碎口感 感覺好滿足！ 係一個又飽肚又好味既上海甜品😋
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