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2018-10-11
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自從上次去玩位於紅磡的「名館」我和TerrGor就「密謀」這一次要帶家人到中環這裡嚐嚐看這裡的「名館」設計顯然不同於紅磡的更加摩登有更帶有高級中菜館 feel～就連牆上都設計掛滿港式點心的蒸籠陳醋珊瑚紅海蟄頭 $68這道菜一上場就是先來個噱頭下下個馬威乾冰出場非同小可好像仙女出場般夢幻珊瑚紅海蜇頭非常爽口用陳醋醃得好入味這酸爽～開胃好菜脆皮燒鵝例牌 $128宮廷點心盤 $188最上層是天鵝酥酥皮非常鬆化頭頸部分是用麵粉做的餅乾是可以食用的內陷包有紫薯甜度適中中層三款冷盤吃起來蠻有意思的最底下的是名館出名的點心老鼠愛大米以咸水角餡料配上西米皮外層煙韌配搭咸香餡料咸水角突破港式印象石鍋鮑魚栗子雞煲 $158這款大推套句港腔「好惹味吖」就是正點呀藜麥箘皇炒飯 $98藜麥 不用我說了吧又是一樣超級食物想不到名館也是下重本在這道菜上非常健康的炒飯金銀蒜銀魚蒸娃娃菜 $68用蒜香和銀魚的鮮味來點綴娃娃菜的甜這一招 絕！黑金蒜扣豬手 $98黑蒜呀黑蒜！這一餐邪惡得來又好健康呀真得讓我吃得好矛盾每一樣都覺得非吃不可但每一樣都有健康食材網紅小白兔 $68這一款是當我在想要選那一樣甜品的時候店員介紹的說是
我和TerrGor就「密謀」
這一次要帶家人到中環這裡嚐嚐看
這裡的「名館」設計顯然不同於紅磡的
更加摩登有更帶有高級中菜館 feel～
就連牆上都設計掛滿港式點心的蒸籠
陳醋珊瑚紅海蟄頭 $68
這道菜一上場就是先來個噱頭
下下個馬威
乾冰出場非同小可
好像仙女出場般夢幻
珊瑚紅海蜇頭非常爽口
用陳醋醃得好入味
這酸爽～
開胃好菜
脆皮燒鵝例牌 $128
宮廷點心盤 $188
最上層是天鵝酥
酥皮非常鬆化
頭頸部分是用麵粉做的餅乾
是可以食用的
內陷包有紫薯
甜度適中
中層三款冷盤
吃起來蠻有意思的
最底下的是名館出名的點心老鼠愛大米
以咸水角餡料配上西米皮
外層煙韌配搭咸香餡料
咸水角突破港式印象
石鍋鮑魚栗子雞煲 $158
這款大推
套句港腔「好惹味吖」
就是正點呀
藜麥箘皇炒飯 $98
藜麥 不用我說了吧
又是一樣超級食物
想不到名館也是下重本在這道菜上
非常健康的炒飯
金銀蒜銀魚蒸娃娃菜 $68
用蒜香和銀魚的鮮味
來點綴娃娃菜的甜
這一招 絕！
黑金蒜扣豬手 $98
黑蒜呀黑蒜！
這一餐邪惡得來又好健康呀
真得讓我吃得好矛盾
每一樣都覺得非吃不可
但每一樣都有健康食材
網紅小白兔 $68
這一款是當我在想要選那一樣甜品的時候
店員介紹的
說是新品
就是小白兔版的糯米
作為甜品也不錯
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