悠蔬食 (渣甸中心) (已結業)

第二次來悠蔬食，上次在尖沙咀店吃過後回味無窮，決定來銅鑼灣店再試。尖沙咀分店以粉紫色為主調，這裡則是粉藍色，同樣簡約優雅，環境潔淨。想不到樓上舖也這般旺場，亦低估了香港人對素食的熱愛，建議晚餐時段事先訂座，省卻等位時間。每個月均有新餐牌，每一次來都可以試新菜式！中、西、泰式素食應有盡有。我們點了兩份晚餐，分別是百靈菇青醬鮮豆包黑松露薯蓉焗千層闊麵套餐 ($248)，菠菜合桃野菌忌廉燴意大利飯伴香烤大啡菇套餐 ($258)，每份套餐包括前菜、手卷、湯、主菜、甜品及飲品，非常豐富。前菜滷水花菇毛豆百頁豆腐伴醬燒牛蒡上次也吃過百頁豆腐，同樣爽滑彈牙，滷水鹹度得宜；醬燒牛蒡絲爽口美味，健康高纖，有清熱解毒之效。 日式藜麥野菜松子薯球 藜麥同樣營養豐富，包括蛋白質、礦物質、纖維及維他命，配合軟滑薯蓉及松子仁增加口感。凱撒蒟蒻沙律伴香草脆包粒跟一般凱撒沙律不同，沒有高脂的沙律醬，有新鮮的車厘茄和生菜；最特別是橙紅色的素蒟蒻，口感Q彈，有煙三文魚的味道！第一次吃鹹的蒟蒻，跟沙律出乎意料地配合。手卷蘆荀素香鬆苜蓿芽手卷香芒牛油果苜蓿芽手卷 同樣的招牌手卷，苜蓿芽清新，蘆荀爽脆，芒果鮮甜，素肉鬆香口，牛