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2019-05-01
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因為時間尚早，店內有點冷清，不過對我而言這感覺還好。一來讓我有種包場的感覺，二來瘋狂拍照也沒有尷尬的感覺，三來店員有時間向我們細心講解每個甜品的獨特之處！牆上有粉筆手繪，還有不少裝飾。店內裝潢設計簡約，營造出輕鬆舒適感覺。店舖以長長的L形吧檯為主，另有3、4張散檯。店內有一排窗戶令室內環境感受到日光，窗外亦可望到銅鑼灣街景。坐在吧檯位置可觀賞師傅即場製作甜品的過程。所提供的分子甜品創意十足，賣相吸引，造型非常吸睛，影相一流！賣相精緻，富藝術感的甜品，美得就像一幅畫，不過價錢一點都不便宜。Planet Earth ($128)以地球為主題的甜品，上面掛住像雲的棉花糖，下面鋪著榛子朱古力餅碎，充滿夢幻感。上甜品同時會附上兩支不同味道的噴霧，用來噴棉花糖的：蜜瓜味化代表保護地球，焦糖味代表破壞地球。當糖水接觸到棉花糖，就會慢慢溶化，像下雨一樣。切開地球時，可看到茉莉花茶慕絲包圍著血橙汁爆炸糖的流心醬。甜品外貌精緻，但慕絲質地不夠軟滑，味道實屬一般。Edible Terrarium ($258)玻璃盆栽甜品，造型精緻特別，完全乎合相機食先的要求，睇得又食得！這個甜品以Tiramisu做底，
牆上有粉筆手繪，還有不少裝飾。
店內裝潢設計簡約，營造出輕鬆舒適感覺。
店舖以長長的L形吧檯為主，另有3、4張散檯。
店內有一排窗戶令室內環境感受到日光，窗外亦可望到銅鑼灣街景。
坐在吧檯位置可觀賞師傅即場製作甜品的過程。
所提供的分子甜品創意十足，賣相吸引，造型非常吸睛，影相一流！
賣相精緻，富藝術感的甜品，美得就像一幅畫，不過價錢一點都不便宜。
Planet Earth ($128)
以地球為主題的甜品，上面掛住像雲的棉花糖，下面鋪著榛子朱古力餅碎，充滿夢幻感。上甜品同時會附上兩支不同味道的噴霧，用來噴棉花糖的：蜜瓜味化
代表保護地球，焦糖味代表破壞地球。
Planet Earth
$128
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當糖水接觸到棉花糖，就會慢慢溶化，像下雨一樣。切開地球時，可看到茉莉花茶慕絲包圍著血橙汁爆炸糖的流心醬。甜品外貌精緻，但慕絲質地不夠軟滑，味道實屬一般。
Planet Earth
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Edible Terrarium ($258)
Edible Terrarium
$258
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玻璃盆栽甜品，造型精緻特別，完全乎合相機食先的要求，睇得又食得！這個甜品以Tiramisu做底，質地軟滑；上面以風乾磨菇、竹炭蛋糕、朱古力餅碎、芥末籽及朱古力碎作裝飾。吃下去咸咸甜甜，層次豐富，味道不錯。
Edible Terrarium
$258
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