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2023-04-29
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喜歡創意料理的朋友一定要來‼️餐廳的菜式擺盤精緻，很適合打卡‼️📸▫️❥$𝟭𝟭𝟴𝟴 𝕋𝕒𝕤𝕥𝕚𝕟𝕘 𝕄𝕖𝕟𝕦／ᴘᴇʀ ᴘᴇʀꜱᴏɴ～～～～～～～～～～～～～～～～▰ ᴀᴍᴜꜱᴇ ʙᴏᴜᴄʜᴇ➊ 類似糖蔥餅，中間包著椰絲、蔥、芝麻‼️➋ 甜滋滋的麵包撒上羊奶芝士，中和了麵包的甜味‼️➌ 精緻的甘筍撻包著甘筍蓉，頂部再整齊排放澳洲甘筍‼️▫️▰ ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀ中間藏著不少青口，看著很像意式奶凍‼️用了魚子醬、雞油、大菜油作點綴，賣相精緻又鮮甜‼️▫️▰ ʙʀᴇᴀᴅ外脆內煙韌的酸種麵包很喜歡‼️沾上大廚調配的神秘醬汁，更是美味‼️▫️▰ 2ɴᴅ ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀ包著香腸、雜菌的意式湯餃滴上幾滴花椒汁，再倒入清菌湯，喝著有一股麻香味‼️▫️▰ 3ʀᴅ ᴄᴏᴜʀꜱᴇ使用本地三黃雞，烹煮之前需先用麥芽糖浸泡一整晚，皮脆肉嫩‼️▫️▰ 4ᴛʜ ᴄᴏᴜʀꜱᴇ新鮮的馬友油份頗重‼️鋪上一層鮮甜無比的海膽及清新的高山椰菜，很不錯呀‼️▫️▰ ᴍᴀɪɴ➊ 鴿子肉經過慢煮的烹調方式，表面再煎得香脆，很美味‼️鴿子腿部裹上一層雞肝醬再撒上堅果碎，令原本較為失色的腿部也變成精緻的美食‼️➋ A3日本和牛 (另加+$𝟮𝟰𝟴)油脂豐腴的和牛入口即融‼️伴碟有松露
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❥$𝟭𝟭𝟴𝟴 𝕋𝕒𝕤𝕥𝕚𝕟𝕘 𝕄𝕖𝕟𝕦／ᴘᴇʀ ᴘᴇʀꜱᴏɴ
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▰ ᴀᴍᴜꜱᴇ ʙᴏᴜᴄʜᴇ
➊ 類似糖蔥餅，中間包著椰絲、蔥、芝麻‼️
➋ 甜滋滋的麵包撒上羊奶芝士，中和了麵包的甜味‼️
➌ 精緻的甘筍撻包著甘筍蓉，頂部再整齊排放澳洲甘筍‼️
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▰ ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀ
中間藏著不少青口，看著很像意式奶凍‼️用了魚子醬、雞油、大菜油作點綴，賣相精緻又鮮甜‼️
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▰ ʙʀᴇᴀᴅ
外脆內煙韌的酸種麵包很喜歡‼️沾上大廚調配的神秘醬汁，更是美味‼️
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▰ 2ɴᴅ ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀ
包著香腸、雜菌的意式湯餃滴上幾滴花椒汁，再倒入清菌湯，喝著有一股麻香味‼️
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▰ 3ʀᴅ ᴄᴏᴜʀꜱᴇ
使用本地三黃雞，烹煮之前需先用麥芽糖浸泡一整晚，皮脆肉嫩‼️
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▰ 4ᴛʜ ᴄᴏᴜʀꜱᴇ
新鮮的馬友油份頗重‼️鋪上一層鮮甜無比的海膽及清新的高山椰菜，很不錯呀‼️
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▰ ᴍᴀɪɴ
➊ 鴿子肉經過慢煮的烹調方式，表面再煎得香脆，很美味‼️鴿子腿部裹上一層雞肝醬再撒上堅果碎，令原本較為失色的腿部也變成精緻的美食‼️
➋ A3日本和牛 (另加+$𝟮𝟰𝟴)
油脂豐腴的和牛入口即融‼️伴碟有松露、蛋黃醬、炒洋蔥及米餅，仿似牛肉丼飯的西式版本‼️
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▰ ᴘʀᴇ-ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ
莓果製成的雪葩，味道清新‼️
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▰ ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ
充滿了泡沫，中間是普洱茶雪糕，很特別‼️
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▰ ᴘᴇᴛɪᴛ ꜰᴏᴜʀ
青檸貝殼蛋糕、青檸棉花糖配蛋白餅、蜜餞、馬來西亞雪球餅‼️最喜歡青檸貝殼蛋糕，質感濕潤又清新‼️
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