Kona

營業中

休息中

今天想要介紹一間日本割烹料理餐廳，這間餐廳是朋友推薦了很久要我去試一下。星期一至四它們家會有一個Tasting Menu，可以試它們家推薦的食物，我這個Tasting Menu約$698. 介紹一下有些什麼，首先是水菜沙律配柚子蕃茄醋，還有兩片冷制的桃太郎蕃茄，蕃茄特別深刻，因為蕃茄用了各類魚汁如鰹魚汁等浸泡，令蕃茄除了有自身的甜品，更有魚汁的調味、香味。精選刺身拼盤及海膽龍蝦Jelly，刺身拼盤就不多說了，不錯的但沒特別，海膽龍蝦Jelly是的確好吃，它是三層組成的，底層是蛋黃醬打成的Jelly，中間一層是龍蝦味的Jelly，最高的就是海膽，一次要把三層都吃到，這樣你就會吃到不同的層次與味道，非常喜歡的一道菜。燒物方面，雞翅、柚子冬瓜、松葉蟹肉忌廉餅都不錯，特別覺得好的我覺得澳洲牛腹膜肉配芝士蛋黃醬，主要是材料本來就很好，牛腹膜肉燒的很好吃，牛肉汁鎖在肉裡但又不油膩。照燒汁智利鱸魚做的超級嫩滑，而且照燒汁甜甜的。反而本來對黑松露蛋配壽喜燒汁牛肉丼的期望很高，但反倒覺得沒什麼特別，視覺上沒有黑松露很豐盛的感覺，而且這樣配搭覺得黑松露的香味也沒有很出彩，牛肉也沒特別，味道是不錯，但亦沒有