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2023-10-17
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好朋友又帶我吃好東西😍😋係意日fusion菜😚💞晚餐8 Course Tasting Menu $788一位，食物非常豐富。餐廳還提供各款酒類，我們點了日本🍶龜齡香葉，味道清爽芳香。😍😚開胃小菜：巴馬火腿甜瓜出汁啫喱冰涼清爽，帆立貝青瓜凍湯清新開胃，赤海蝦昆布の佃煮意大利水牛芝士，蝦肉非常新鮮爽口。😍😋前菜：明太子釀意大利黃瓜花天婦羅🏵️第一次食黃瓜花天婦羅，非常脆口，裡面釀了明太子忌廉芝士，增添味道層次👏🐃和牛舌酢漬姬菇牛舌非常軟霖，酢漬姬菇中和油膩感。💗主菜：鮮鮑魚浅蜊富山米意大利飯用上日本米，以意大利煮法炮製，本地鮑魚同蜆肉非常新鮮。 🐟利沃内塞式烤穴子烤足45分鐘，特別香脆， 🍅意大利蕃茄醬少少辣，面頭有新鮮柚子皮，醬汁好開胃❤️🐂日本A5和牛配味噌大根選擇後腰部位，伴有日本水菜，加上昆布蠔豉醬，而底下大根用高湯浸過好入味。🥧甜品：里科塔奶酪小倉紅豆Castella不會太甜，口感鬆軟，還有淡淡梅酒香氣。四小味甜品精美的甜品拼盤，最鍾意焙茶杏仁碎泡芙，鬆軟輕盈，栗子Canelé都好喜歡😍🍓仲有可愛嘅士多啤梨他同 🍫brownie。
💞晚餐8 Course Tasting Menu $788一位，食物非常豐富。
餐廳還提供各款酒類，我們點了日本🍶龜齡香葉，味道清爽芳香。😍
😚開胃小菜：
巴馬火腿甜瓜出汁啫喱冰涼清爽，帆立貝青瓜凍湯清新開胃，赤海蝦昆布の佃煮意大利水牛芝士，蝦肉非常新鮮爽口。😍
😋前菜：
明太子釀意大利黃瓜花天婦羅
🏵️第一次食黃瓜花天婦羅，非常脆口，裡面釀了明太子忌廉芝士，增添味道層次👏
🐃和牛舌酢漬姬菇
牛舌非常軟霖，酢漬姬菇中和油膩感。
💗主菜：
鮮鮑魚浅蜊富山米意大利飯
用上日本米，以意大利煮法炮製，本地鮑魚同蜆肉非常新鮮。
🐟利沃内塞式烤穴子
烤足45分鐘，特別香脆， 🍅意大利蕃茄醬少少辣，面頭有新鮮柚子皮，醬汁好開胃❤️
🐂日本A5和牛配味噌大根
選擇後腰部位，伴有日本水菜，加上昆布蠔豉醬，而底下大根用高湯浸過好入味。
🥧甜品：
里科塔奶酪小倉紅豆Castella
不會太甜，口感鬆軟，還有淡淡梅酒香氣。
四小味甜品
精美的甜品拼盤，最鍾意焙茶杏仁碎泡芙，鬆軟輕盈，栗子Canelé都好喜歡😍
🍓仲有可愛嘅士多啤梨他同 🍫brownie。
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