千福中日火鍋料理 (已結業)

純粹因 openrice 食評不錯而到來地點：離地鐵站較遠，要向尖東方向走完整條麼地道裝潢／環境：現代摩登風，燈光暗，有佛頭浮雕畫和佛像那種……餐具和杯都比較靚（如上烏冬時有小網勺），椅子是矮背絨面坐墊……頗有上海食店的味道桌與桌之間有足夠空間，是與三五知己靜靜聊天的好地方食物：日式前菜：小魷魚、貢菜（很爽口、上海店有的那種）帶子裙邊、芥末魷魚碎----就是壽司店的水準囉醬料：蔥、芫茜、乾蒜粒、蒜蓉、麻醬、辣椒、沙茶、xo 醬我們點了花甲、蠔、蟶子、木耳、牛肩肉、四寶丸、三秒腐皮卷、豆腐、花膠、牛脷、烏冬、皇帝菜花甲新鮮（會噴水！）、蟶子普通，桶蠔更不用說了，絕對不及 city'super 買到那種刺身級中型蠔般鮮甜 ---- 建議店家可試試入貨！店內有切肉位，師傅即席「表演」，牛肩肉排碟很有心機，肉質嫩滑，大家吃個不停牛脷也是上等貨色，但好像切得時厚時薄時大時細，刀工有待改善！四寶丸中有一款木耳豬肉丸，讚！腐皮卷其實沒有特別……最新鮮是試了花膠，「滾」稔了後，花膠盡吸湯的鮮味，蘸一點點調味已非常好吃從照片可見菜式都有伴碟的花或菜，雖然賞心悅目，但作為環保人士，我還是不太贊成最失望是湯