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2017-06-12
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法國菜講究細膩和優閑不著急，要學懂放下手機，停下來休息，享受下班後的生活，這日收工來到太子與朋友嘆法國fusion 菜...我倆也認為價錢相宜，味道不錯，想一嚐法國菜的朋友，絕對不能錯過。星期三至日才營業的法國小餐館，裡面只有數個長吧枱的座位，最好打電話預約以免撞門釘！跟餐前菜單售 $22/1款 $38/2款兩款前菜加 特飲 + $48 日本翠玉冷麵的帶子爽口彈牙，一咬下去呈半熟狀態，鮮味十足。虎蝦沙律長通粉有相當的煙軔度，好味道！油封蕃茄酸酸地，用作前菜十分醒胃。炸芝士波香脆可口，剛炸起，一咬會有拉絲效果。飲品試了橙蘋果汁和西芹雪梨蘋果，飲起來帶點甜度，感覺上比較健康。主菜點了香烤銀鱈魚配香橙醬 $148外表精緻，適合輕食女生，份量不怕食濟。畫花和裝飾都異常講究，絕不馬虎的風格，使人不禁多拍幾張照片呢～鱈魚表面經香煎，香橙醬的酸甜帶出魚的鮮味，連脆皮吃好滋味，旁邊的配料用上香橙、紅菜頭，夠夏日氣息！加拿大豬胺配薯蓉 $158豬胺賣相不錯，香煎口感比想像中鬆化，重點是入味均勻，蘸上祕製的醬汗後也不會太咸。配上底下的蘋果塊和類似Purée的薯泥，惹味非常！是日甜品的賣相都有驚喜！蘋果撻上
星期三至日才營業的法國小餐館，裡面只有數個長吧枱的座位，最好打電話預約以免撞門釘！
跟餐前菜單售 $22/1款 $38/2款
兩款前菜加 特飲 + $48
日本翠玉冷麵的帶子爽口彈牙，
一咬下去呈半熟狀態，鮮味十足。
虎蝦沙律長通粉有相當的煙軔度，好味道！
油封蕃茄酸酸地，用作前菜十分醒胃。
炸芝士波香脆可口，剛炸起，一咬會有拉絲效果。
飲品試了橙蘋果汁和西芹雪梨蘋果，飲起來帶點甜度，感覺上比較健康。
主菜點了香烤銀鱈魚配香橙醬 $148
外表精緻，適合輕食女生，份量不怕食濟。畫花和裝飾都異常講究，絕不馬虎的風格，使人不禁多拍幾張照片呢～
鱈魚表面經香煎，香橙醬的酸甜帶出魚的鮮味，連脆皮吃好滋味，旁邊的配料用上香橙、紅菜頭，夠夏日氣息！
加拿大豬胺配薯蓉 $158
豬胺賣相不錯，香煎口感比想像中鬆化，重點是入味均勻，蘸上祕製的醬汗後也不會太咸。配上底下的蘋果塊和類似Purée的薯泥，惹味非常！
是日甜品的賣相都有驚喜！
蘋果撻上的花花裝飾好靚，連帶有數塊蘋果片，由外而內散發出蘋果香！裡面藏起來的蘋果肉好多，真是啖啖「肉」呢～
百爵茶朱古力蛋糕伴有香草裝飾，朋友都幾喜歡茶味的甜品，不會太膩。
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