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2024-04-24
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上網見到有介紹呢間餐廳，朋友聚會慶祝生日都相當不錯，而家有戶外環境可以帶埋小動物。店員先送上welcome drink，飲落果香味濃，好易入口。Parker house /whipped brown butter自家製麵包口感鬆軟，搽上嘅黑蒜牛油，味道鹹香濃郁。Hamachi / caviar肥美嘅油甘魚配上奢華魚子醬加上金箔，呢一個組合簡直冇得輸。Polmard Beef Tartare / Smoked Pike roe牛肉他他加上煙燻梳子魚籽，一次過放入口有多重口感。Jerusalem Artichoke Soup耶路撒冷雅枝竹味道鮮甜，口感Creamy。Red Snapper Tomato /Basel紅鯛魚煎到外皮香脆，入口嫩滑，百里香香味撲鼻，味道酸甜開胃。Kagoshima pork belly /apple鹿兒島厚切豬腩肉肥瘦均勻，加上自製蘋果醬汁可以減低油膩感。A4 Miyazaki / Black olive Yuzu kosho宮崎牛肉肉味濃郁，肉質嫩滑，配上柚子胡椒和西米醬汁，味道很特別。Crab /risotto味道甘香鮮甜，鰹魚味道濃郁，口感軟硬適中，醬汁比
上網見到有介紹呢間餐廳，朋友聚會慶祝生日都相當不錯，而家有戶外環境可以帶埋小動物。
店員先送上welcome drink，飲落果香味濃，好易入口。
Parker house /whipped brown butter
自家製麵包口感鬆軟，搽上嘅黑蒜牛油，味道鹹香濃郁。
Hamachi / caviar
肥美嘅油甘魚配上奢華魚子醬加上金箔，呢一個組合簡直冇得輸。
Polmard Beef Tartare / Smoked Pike roe
牛肉他他加上煙燻梳子魚籽，一次過放入口有多重口感。
Jerusalem Artichoke Soup
耶路撒冷雅枝竹味道鮮甜，口感Creamy。
Red Snapper Tomato /Basel
紅鯛魚煎到外皮香脆，入口嫩滑，百里香香味撲鼻，味道酸甜開胃。
Kagoshima pork belly /apple
鹿兒島厚切豬腩肉肥瘦均勻，加上自製蘋果醬汁可以減低油膩感。
A4 Miyazaki / Black olive Yuzu kosho
宮崎牛肉肉味濃郁，肉質嫩滑，配上柚子胡椒和西米醬汁，味道很特別。
Crab /risotto
味道甘香鮮甜，鰹魚味道濃郁，口感軟硬適中，醬汁比較Creamy。
Petit four
用咗四款甜品去做總結，充滿法式味道，我最鍾意earl grey tea tart。
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