Bifteck (已結業)

仲記得幾年前試過銅鑼灣一間超好味既西餐廳
主打法日料理，每一道菜式都有相當高既水準
而佢地之後原班人馬係灣仔開左間扒房
價錢平左，但質素卻有過之而無不及

無論裝修，服務定菜式
如果你話我知佢地已係米芝蓮推介🥰

💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘

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1️⃣Weekend Brunch Set（海鮮）💲598
💭頭盤是滿載帶子，三文魚
💭還有三文魚魚籽及紋甲魷魚刺身的他他
💭用圓盒裝住，附上貝殼湯匙，意境一流👍
💭食落口感極豐富，而且清甜開胃
💭所有鮮味一次過係口內綻放😍🐟
💭然後是一道以日本紅蟹為主調既菜式
💭蟹肉融入了沙律及春卷中，還有炸龍蝦肉漢堡😳
💭最後仲有一杯龍蝦湯，完全就係一個主餐既份量
💭所以食落份量十足，而且蟹肉極甜，層次多樣🤤

💭跟住先係主菜，是海鮮雜錦伴意大利雲吞
💭個雲吞絕對有驚喜，內裡釀有波士頓龍蝦肉🦞
💭而伴碟的海鮮則有兩隻煎帶子，兩隻大硯及青口
💭全部都勁鮮嫩，湯汁是法式馬賽魚湯極惹味，到呢度已食到超飽😆
💭然後到甜品則是一個6格既木盒

💭內裡裝住一個柚子泡芙，朱古力曲奇，仲有黑芝麻雪糕

💭整體而言係超滿足，絕對對得價錢

2️⃣Weekend Brunch Set（牛）💲598
💭同海鮮set一樣，頭盤同樣是他她

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💭不過就以美國Prime牛肉為基底
💭再配上日本蛋黃及魚子醬，個人就偏好海鮮個款

💭會清爽D，但如果你喜歡油香四溢既潛在，呢款就啱嗮
💭然後就是以A4和牛為主調既菜式

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💭牛肉融入在天婦羅及牛西冷卷當中，仲有一個和牛漢堡
💭一樣係猶如主菜既份量，太誇張🥺🥺😱
💭所以牛set個人覺得應該比較適合男士

💭然後就係集合韓牛，西班牙牛及澳洲M7牛排既主菜🐂
💭熟度基本上控制到一致，所以食落就更感受到唔同國家牛肉既風味
💭而且伴碟既醬汁都能夠做到畫龍點睛既作用
💭作為平時都有係屋企煮開牛扒既人黎講，質素絕對係收貨有餘😋
💭而甜品基本上係同海鮮set一致
💭整體個人會覺得假如係二人同行，最好食唔同既set
💭因為咁先可以食盡所有風味！

🔘如有需要，可以加$288/人，換取wine pairing
🔘或加$208/人，換取sparkling wine freeflow

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