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2023-12-10
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Tanggram 法日Fusion 菜@tangramakihk 主打法日fusion 菜，喺@akimgalleryhk 酒店2樓，餐廳裝潢呈簡約日式風格，環境開揚舒適4-course Executive Dinner，$620/pp，仲可以加 $ 148/$198 做 2/3 glasses既wine pairing 📍Fresh Shuck Oyster N.3 / 4pcs 生蠔海水同鮮味平勻~ 再搭配檸檬紅蔥醋，有濃濃海洋氣息📍Sashimi Selection 刺身拼盤 3 款: 分別係三文魚/紅蝦同油甘魚，全部新鮮甜美切得厚實Main: 📍Wagyu Beef Striploin 和牛西冷油花分佈均勻，牛肉口感軟嫩入口即化，食既時候搭配香烤薯粒同紅酒汁，令口感更昇華📍Cod Fish味噌醬烤鱈魚，入口魚肉鮮嫩，味噌醬進一步帶出魚既鮮味；食既時候再配搭清爽蔬菜絲黎食就一流📍Orange Thousand Layer Crepe Cake 由 Chef Hubert親自設計既橙味千層蛋糕，多重層疊既橙香湧入口腔，加埋絲滑鮮奶油，好有驚喜~ 📍Chardonnay/ Miyak
@tangramakihk 主打法日fusion 菜，喺@akimgalleryhk 酒店2樓，餐廳裝潢呈簡約日式風格，環境開揚舒適
4-course Executive Dinner，$620/pp，仲可以加 $ 148/$198 做 2/3 glasses既wine pairing
📍Fresh Shuck Oyster N.3 / 4pcs
生蠔海水同鮮味平勻~ 再搭配檸檬紅蔥醋，有濃濃海洋氣息
📍Sashimi Selection
刺身拼盤 3 款: 分別係三文魚/紅蝦同油甘魚，全部新鮮甜美切得厚實
Main:
📍Wagyu Beef Striploin
和牛西冷油花分佈均勻，牛肉口感軟嫩入口即化，食既時候搭配香烤薯粒同紅酒汁，令口感更昇華
📍Cod Fish
味噌醬烤鱈魚，入口魚肉鮮嫩，味噌醬進一步帶出魚既鮮味；食既時候再配搭清爽蔬菜絲黎食就一流
📍Orange Thousand Layer Crepe Cake
由 Chef Hubert親自設計既橙味千層蛋糕，多重層疊既橙香湧入口腔，加埋絲滑鮮奶油，好有驚喜~
📍Chardonnay/ Miyako Wave
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