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2024-01-29
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U IZAKAYA 位於Zing! 10樓主打西日摩登居酒屋設有戶外露天座位。室內係西日式居酒屋設計，chill得黎亦十分有情調。前菜 ($38)鯷魚醬用沙甸魚同多春魚混製成，配埋青瓜沙葛等蔬菜，咸香惹味，十分開胃。活生蠔刺身 (各$78)試咗兩款生蠔，加拿大Castillo 比較飽滿，食落啖啖肉同有清爽海水味。西班牙銀堡則偏creamy 爽口，兩款我都中意。黑松露帶子手卷 ($20)、蟹籽沙律手卷($16)、蔥油甘魚蓉手卷($20)、三文魚手卷($16)四款手卷都好新鮮，帶子鮮甜，松露味好香；三文魚好厚切，入口肥美。油甘魚蓉肉質鮮嫩，油脂豐富。配埋爽脆海苔一啖擺落口勁滿足。日本海膽味噌甲羅燒 ($328)蟹膏味道濃郁，三文魚籽新鮮鹹香，再加上鮮甜滑嫩既海膽，鋪滿係法包上面一齊食，簡直一流。蒜蓉牛油燒生蠔($18)除咗生蠔，熟蠔同樣出色。蠔肉鮮甜多汁，配上燒過既蒜蓉牛油，油香十足，非常惹味。蜜糖芥辣牛橫隔肌 ($30)、新彊風羊西冷 ($30)、雞骨豚肉腸($10)、燒牛柳 ($10)、雞頸肉 ($20)叫咗幾款串燒，全部都燒得唔錯。最中意係牛橫隔肌，燒得岩岩好，牛味濃，仲保持倒肉質的
前菜 ($38)鯷魚醬用沙甸魚同多春魚混製成，配埋青瓜沙葛等蔬菜，咸香惹味，十分開胃。
活生蠔刺身 (各$78)
試咗兩款生蠔，加拿大Castillo 比較飽滿，食落啖啖肉同有清爽海水味。西班牙銀堡則偏creamy 爽口，兩款我都中意。
黑松露帶子手卷 ($20)、蟹籽沙律手卷($16)、蔥油甘魚蓉手卷($20)、三文魚手卷($16)
四款手卷都好新鮮，帶子鮮甜，松露味好香；三文魚好厚切，入口肥美。油甘魚蓉肉質鮮嫩，油脂豐富。配埋爽脆海苔一啖擺落口勁滿足。
日本海膽味噌甲羅燒 ($328)
蟹膏味道濃郁，三文魚籽新鮮鹹香，再加上鮮甜滑嫩既海膽，鋪滿係法包上面一齊食，簡直一流。
蒜蓉牛油燒生蠔($18)
除咗生蠔，熟蠔同樣出色。蠔肉鮮甜多汁，配上燒過既蒜蓉牛油，油香十足，非常惹味。
蜜糖芥辣牛橫隔肌 ($30)、新彊風羊西冷 ($30)、雞骨豚肉腸($10)、燒牛柳 ($10)、雞頸肉 ($20)
叫咗幾款串燒，全部都燒得唔錯。最中意係牛橫隔肌，燒得岩岩好，牛味濃，仲保持倒肉質的鮮嫩，配埋蜜糖芥辣汁香甜可口。另外第一次食雞頸肉，咬落係彈牙有咬口，而非好似軟骨咁。
BackPink ($88)
整杯cocktail都係粉紅色，由Vodka做基調，加上荔枝糖漿、青檸汁、紅梅汁、乳酸同梳打混合，平衡返個酸甜度，飲落果味好豐富。
Earth ($98)
依杯則用上Vodka同Gin 做基調，配上菠蘿汁藍糖水，味道好fresh。
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