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2024-10-21
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潮州菜，都可以非常精緻。喺太古站沿英皇道行去1001號，全幢樓都係各式各樣唔同嘅嘢食，路線都係行精緻為主，例如係今晚食嘅…“陳儀興尚潮樓”入到去環境闊落，有落地玻璃，十足高檔中菜，座位之間空間充足，坐得舒服。一坐低會首先奉上功夫茶。功夫茶甘甘地，幾唔錯。跟住我哋叫咗唔同嘅特色潮州菜。魚露浸花甲 (凍食) $198呢度嘅特色菜之一。大大隻嘅花甲浸喺魚露之中，大隻，新鮮，爽口。加上魚露嘅味道，令佢嘅新鮮程度更上一層樓。鵝三寶 $298潮州菜當然唔可以缺少潮州滷味。呢個”鵝三寶”包咗鵝肉、鵝肝同鵝腸。當中鵝肝好滑身，鵝肉肥瘦兼備，鵝腸處理得宜，一塊塊攤開咗冇捲埋一舊。三寶都好有水準。炸普寧豆腐 $88炸普寧豆腐都係呢度嘅特色菜，豆腐炸到外脆内軟，熱辣辣。點埋醋，餸酒一流。梅汁鱔球 $298用上台灣海膳，鱔球爽彈，大隻，肥美，配上酸酸哋嘅梅汁，開胃又鮑肚。香芒蝦球 $268用上大量芒果醬包圍着嘅蝦球，奶油感又香又豐富。蝦球大隻爽口彈牙，食落相當滿足。呢度無論係特色菜(如魚露花甲)定傳統菜(如鵝三寶)都好有驚喜，無論份量同味道都令人滿足，加上高級舒適嘅環境，上好嘅服務(例如送功夫茶，同只需$10
喺太古站沿英皇道行去1001號，全幢樓都係各式各樣唔同嘅嘢食，路線都係行精緻為主，例如係今晚食嘅…
“陳儀興尚潮樓”
入到去環境闊落，有落地玻璃，十足高檔中菜，座位之間空間充足，坐得舒服。一坐低會首先奉上功夫茶。功夫茶甘甘地，幾唔錯。跟住我哋叫咗唔同嘅特色潮州菜。
魚露浸花甲 (凍食) $198
呢度嘅特色菜之一。大大隻嘅花甲浸喺魚露之中，大隻，新鮮，爽口。加上魚露嘅味道，令佢嘅新鮮程度更上一層樓。
鵝三寶 $298
潮州菜當然唔可以缺少潮州滷味。呢個”鵝三寶”包咗鵝肉、鵝肝同鵝腸。當中鵝肝好滑身，鵝肉肥瘦兼備，鵝腸處理得宜，一塊塊攤開咗冇捲埋一舊。三寶都好有水準。
炸普寧豆腐 $88
炸普寧豆腐都係呢度嘅特色菜，豆腐炸到外脆内軟，熱辣辣。點埋醋，餸酒一流。
梅汁鱔球 $298
用上台灣海膳，鱔球爽彈，大隻，肥美，配上酸酸哋嘅梅汁，開胃又鮑肚。
香芒蝦球 $268
用上大量芒果醬包圍着嘅蝦球，奶油感又香又豐富。蝦球大隻爽口彈牙，食落相當滿足。
呢度無論係特色菜(如魚露花甲)定傳統菜(如鵝三寶)都好有驚喜，無論份量同味道都令人滿足，加上高級舒適嘅環境，上好嘅服務(例如送功夫茶，同只需$100嘅開瓶費)，無論人多人少，飲茶飲酒，都可以好好享受一番。
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