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2019-08-10
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最近常來登龍街的V Point吃飯, 貪其於鵝頸橋附近, 交通方便. 這家酒鍋是第一次來, 甫出電梯便看到數個大型魚缸. 店子位於V point 27/F, 其中有落地玻璃的一面景色尤其漂亮. 而且店子的樓底高, 坐下來的空間感更覺舒適. 枱面的擺設比較中國風, 用上木碗木羹感覺討好. 醬料陣容豐富. 這裡有幾款4種鍋底的組合. 按朋友意思挑了這個揚名四海. 黑松露什菌鍋: 這個鍋的松露香甜味, 最適合用來灼菇類的配料, 其次是蔬菜類. 濃湯豬骨鍋: 這個鍋底比較基本風味. 灼任何材料均可. 四川麻辣鍋: 意想不到麻辣味充足, 灼牛肉最佳. 咸酸菜胡椒豬肚鍋: 配料的豬肚十分軟淋, 湯底也好喝. 打邊爐配生啤是最佳配搭, 另外也點了竹蔗茅根, 是燈泡型的容器裝著, 很有趣. 店員說這個是以鱷魚尾膠再包脆漿油炸, 入口啖啖骨膠原, 外脆內軟. 加上少許辣粉十分惹味, 配啤酒一流!裡頭有蟶子, 扇貝, 海蝦, 蜆, 其中的蜆及蟶子十分新鮮好吃. 安格斯牛小排的油花漂亮, 灼至半熟, 非常美味. 蜂巢豆腐最好是在麻辣湯底灼, 吸飽麻辣湯後惹味非常. 嚮鈴卷附著一碟甜辣汁, 試著第一件直接沾
最近常來登龍街的V Point吃飯, 貪其於鵝頸橋附近, 交通方便. 這家酒鍋是第一次來, 甫出電梯便看到數個大型魚缸.
店子位於V point 27/F, 其中有落地玻璃的一面景色尤其漂亮. 而且店子的樓底高, 坐下來的空間感更覺舒適. 
枱面的擺設比較中國風, 用上木碗木羹感覺討好. 
醬料陣容豐富. 
揚名四海
$248
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黑松露什菌鍋: 這個鍋的松露香甜味, 最適合用來灼菇類的配料, 其次是蔬菜類.
濃湯豬骨鍋: 這個鍋底比較基本風味. 灼任何材料均可.
四川麻辣鍋: 意想不到麻辣味充足, 灼牛肉最佳.
咸酸菜胡椒豬肚鍋: 配料的豬肚十分軟淋, 湯底也好喝.
Estrella 生啤 (大) , 竹蔗茅根
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脆炸香辣鱷魚膠
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海鮮拼盤
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頂級安格斯牛小排 (小)
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蜂巢豆腐
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即炸手工紫菜嚮鈴卷
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沾麻辣湯則尤其惹味, 裡頭有紫菜更覺口感豐富.
魚子醬匈牙利鬈毛豬肉餃
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咪走雞
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什菌拼盤
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三色鮮制生麵
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與豬骨及豬肚湯底都很配合, 麵的彈性不錯, 正好可以連湯一起享用.
今晚的二人份量有點吃不消, 價格大約是$550/位, 味道與環境都令人滿意.
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