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2018-04-22
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朋友聚會很多時都會選擇放題或打邊爐，貪佢多選擇總有一款你鍾意，但今次聚會是為了跟朋友慶生，點都要有點新意思。知道精緻火鍋作賣點的酒鍋最近推出了一個叫「我們都是藝術家」的火鍋湯底，可以在火鍋上畫公仔寫字，夠晒gimmick，一於試下。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊酒鍋無論裝潢或菜式都走新派中式火鍋路線，店內帶有中國風的鮮紅色屏風配襯西餐廳常見的梳化卡座和工廈風吊燈。火鍋湯底除了普通港式湯底外，亦有較特別的黑松露什菌鍋、啤酒魚鍋、肉骨茶鍋等等。我們都是藝術家($398)我們都是藝術家其實是一個番茄海鮮湯底火鍋，但鍋面有一層白色泡沫，店員奉上鍋底時，會連同多款不同的裝飾配料會食用顏色一同上桌，食客可於上面作畫，畫完之後開火，白色泡沫就會融化，下面的番茄海鮮湯底就會顯露出來。我們只是偽術家，所以只能胡亂塗鴉。開火不久，白色泡沫就會融在鍋內。左: Cucumber & Lime(58)這是一杯由青瓜、青檸和甘蔗涼茶調配的mocktail，帶點青檸酸味，味道清新。右: Peach on the Beach($58)這是一杯由桃汁、菠蘿汁、提子汁和檸檬水製成的mocktail，甜度適中幾好飲。正如剛才所說
知道精緻火鍋作賣點的酒鍋最近推出了一個叫「我們都是藝術家」的火鍋湯底，可以在火鍋上畫公仔寫字，夠晒gimmick，一於試下。
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酒鍋無論裝潢或菜式都走新派中式火鍋路線，店內帶有中國風的鮮紅色屏風配襯西餐廳常見的梳化卡座和工廈風吊燈。
火鍋湯底除了普通港式湯底外，亦有較特別的黑松露什菌鍋、啤酒魚鍋、肉骨茶鍋等等。
我們都是藝術家($398)
我們都是藝術家其實是一個番茄海鮮湯底火鍋，但鍋面有一層白色泡沫，店員奉上鍋底時，會連同多款不同的裝飾配料會食用顏色一同上桌，食客可於上面作畫，畫完之後開火，白色泡沫就會融化，下面的番茄海鮮湯底就會顯露出來。
我們都是藝術家
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我們都是藝術家
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這是一杯由青瓜、青檸和甘蔗涼茶調配的mocktail，帶點青檸酸味，味道清新。
右: Peach on the Beach($58)
這是一杯由桃汁、菠蘿汁、提子汁和檸檬水製成的mocktail，甜度適中幾好飲。
Cucumber & Lime & Peach on the Beach
$58
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我們都是藝術家
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醬料
$22
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這個拼盤一次過可試勻安格斯牛、韓牛、牛柳粒和手切肥牛，真係啱晒牛魔王，前兩款牛的脂肪紋都非常平均，睇見就流口水。
牛魔王拼盤
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嚮鈴卷一份有五件，嚮鈴入面有紫菜，最入面有金沙鹹蛋，食落有很重鹹蛋味，嚮鈴亦不易散開，做得非常出色。
即炸手工金沙鹹蛋紫菜嚮鈴卷
$68
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麻婆豆腐餃一客有六隻，入面以豆腐乾來代替布包豆腐，所以灼完都不易爛，餃皮厚薄適中，但味道不算特別突出。
麻婆豆腐餃
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麻婆豆腐餃
$88
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手作酒鍋熊($88)
酒鍋熊一客有三隻，雖然賣相不算非常精緻，都叫有創意。酒鍋熊其實是墨魚滑製成，所以食落非常彈口。
手作酒鍋熊
$88
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金沙鹹蛋魚麵($48)
魚麵的鹹蛋味沒有嚮鈴重，但都幾彈口。
金沙鹹蛋魚麵
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金沙鹹蛋魚麵
$48
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總結，食物賣相精緻，款式有創意，味道不俗，座位寬敞舒適，但定價較為進取，如果一大伙朋友想試點特式火鍋都可以一試。
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