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2011-04-15
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很早的時候已經知道TONY WONG的名字,一直都希望親到九龍城潮拜,這次跟食物造型師SHADOW併在一起正正是我迷戀的FROYO為了真正認識甜品界嚮當當的名字,也被名氣及虛榮感召喚到"SMILE"一到步已經被門外的精緻簡雅吸引往內走進去,很寬敞的FROYO BAR大大的玻璃瓶放進了自家出品的紅桑莓百力滋兩個人選了"BANANA SPLIT"和"VANILLA SKY"很欣賞由TONY親自設計的獨家TOPPINGS像藝術品的雲呢拿麵卷,還有我一直以為是香蕉片的"阿叻曲奇"原來是由玉桂和蜜糖製作的脆餅主角YOGURT BASE是由價錢較貴的GREEK YOGURT製成本人對VANILLA的興趣不大,當然專心吃我的BANANA SPLIT先試一口BASE作熱身味蕾立即嚐到天然益生的微酸上面鋪滿了同樣自家的朱古力汁,已經被冰冰的乳酪變成薄薄的一層朱古力脆,一層層的吃下去,你會發覺這杯YOGURT是經過精心設計的每層遞進LAYER的設計不會被誰搶去誰的鋒頭,首先是熱情果香蕉醬不會過份甜味蓋過了YOGURT的細滑,然後是HOUSE CRUMB脆脆的口感當然跟乳酪匹配差不多最底下以為要吃完了驚喜同
很早的時候已經知道TONY WONG的名字,一直都希望親到九龍城潮拜,
這次跟食物造型師SHADOW併在一起
正正是我迷戀的FROYO
為了真正認識甜品界嚮當當的名字,
也被名氣及虛榮感召喚到"SMILE"
一到步已經被門外的精緻簡雅吸引往內走進去,
很寬敞的FROYO BAR
大大的玻璃瓶放進了自家出品的紅桑莓百力滋
兩個人選了"BANANA SPLIT"和"VANILLA SKY"
很欣賞由TONY親自設計的獨家TOPPINGS
像藝術品的雲呢拿麵卷,
還有我一直以為是香蕉片的"阿叻曲奇"
原來是由玉桂和蜜糖製作的脆餅
主角YOGURT BASE是由價錢較貴的GREEK YOGURT製成
本人對VANILLA的興趣不大,
當然專心吃我的BANANA SPLIT
先試一口BASE作熱身
味蕾立即嚐到天然益生的微酸
上面鋪滿了同樣自家的朱古力汁,
已經被冰冰的乳酪變成薄薄的一層朱古力脆,
一層層的吃下去,
你會發覺這杯YOGURT是經過精心設計的每層遞進
LAYER的設計不會被誰搶去誰的鋒頭,
首先是熱情果香蕉醬
不會過份甜味蓋過了YOGURT的細滑,
然後是HOUSE CRUMB
脆脆的口感當然跟乳酪匹配
差不多最底下以為要吃完了
驚喜同樣藏在最深處,
是粒粒的爽口鮮果沙律,
整杯吃畢後完全沒有飽滯感,
反而心思思回味著剛才的清新感覺
我在吃阿叻曲奇的時候還把YOGURT放到脆片上品嚐
超配合的味道呢!
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