豫園 (已搬遷) 新店位置

Item: 豫園
Rating: 5
Author: ombill

Shanghai Yu Yuan

197 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

14033

銅鑼灣

$401-800

滬菜 (上海) 山珍海味盆菜咪嘥嘢食店少鹽少糖食店

148

資訊:
餐廳:	豫園

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

資訊:
餐廳:	豫園

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

ombill

等級4

今晚去了間食上海菜嘅餐廳食物，因有幾位由上海來港嘅同事，而他們對家鄉嘅口味有些掛念，於是搵了一輪見到這裡都唔錯就同他們一試！先來個糖心燻蛋，煙燻味濃郁，中間半熟嘅流心蛋黃，一入口就已經感覺得到個陣香味！識食嘅朋友點了份龍鬚桂魚絲，桂魚絲十分入味，而師傅嘅刀功亦十分了得，一條條，好似食緊麵條一樣，肉質嫩滑夠味！而紹興醉雞配上個汁一齊入口味道更加香濃嫩滑！而個人比較喜歡哩個焗釀蟹蓋，焗得金黃，入口啖啖蟹膏配埋蟹肉，蟹膏味道濃郁帶點鮮甜，再大隻啲就更佳！必吃嘅龍井炒蝦仁，入口味道清新，蝦仁肉質彈牙爽口在口中帶點點龍井口味，又係另一種食法！海鮮雙面黃就係上海嘅同事落單，試試哩個味道，有蝦仁同魚片，個麵炸得好香脆，入口混埋啲配料入口味道分外入味！最後加埋香蕉高力豆沙，香蕉味道香濃加埋豆沙蓉入口，感覺又唔會太漏！上海同事都好滿意這裡嘅味道！