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2021-03-10
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餐廳裝潢配色簡約自然，感覺適舒；餐桌一字排開，座位之間有足夠隔離。素菜的款式選擇非常豐富：頭盤、湯品、小菜、飯麵以至甜品都有，每款都有令人想試的衝動。水晶粉撈素翅配麻辣醬 ($98)• 麻辣香口的前菜小食，醬料撈得均勻入味，麻比辣重，吃完會停留在口腔一段時間。• 粉和素翅爽滑帶點彈牙，當中加入的芝麻粒令口感更加豐富。至尊猴頭菇 ($128)• 擺盤非常精緻，值得一讚。猴頭菇酥炸程度恰到好處，極之香口但又不會感覺油膩，外層用一些果仁包著，吃的時候除了有啖啖肉的口感，更有果仁獨有的香味伴隨。• 用上不同香料泡製，嚐得出的有孜然粉和一些印度香料。玫瑰叉燒 ($118)• 同樣值得推薦的一道小菜，口感跟一般的叉燒十分相似，外層焦香內𥚃肉質緊緻。• 味道比較清新，蜜汁味突出同時帶有陣陣花香。• 沾上伴碟旁的醬汁令香甜味更加突出。特色紅菜頭新豬肉炒雙色飯 ($128)• 擁有紅菜頭一貫奪目的暖紅色，頂上放了兩片牛肝菌乾點綴，飯內充滿不同食材：青豆、粟米粒、新豬肉和兩款不同米飯等，口感相當豐富，是一道輕盈卻又十分飽肚的主食。雪影酪梨 ($68)• 以薑汁和牛油果汁混合的甜點，上層有一堆薑汁打成的泡沫
餐廳裝潢配色簡約自然，感覺適舒；餐桌一字排開，座位之間有足夠隔離。素菜的款式選擇非常豐富：頭盤、湯品、小菜、飯麵以至甜品都有，每款都有令人想試的衝動。
水晶粉撈素翅配麻辣醬
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水晶粉撈素翅配麻辣醬
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水晶粉撈素翅配麻辣醬 ($98)
• 麻辣香口的前菜小食，醬料撈得均勻入味，麻比辣重，吃完會停留在口腔一段時間。
• 粉和素翅爽滑帶點彈牙，當中加入的芝麻粒令口感更加豐富。
至尊猴頭菇
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至尊猴頭菇 ($128)
• 擺盤非常精緻，值得一讚。猴頭菇酥炸程度恰到好處，極之香口但又不會感覺油膩，外層用一些果仁包著，吃的時候除了有啖啖肉的口感，更有果仁獨有的香味伴隨。
• 用上不同香料泡製，嚐得出的有孜然粉和一些印度香料。
玫瑰叉燒
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玫瑰叉燒
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玫瑰叉燒 ($118)
• 同樣值得推薦的一道小菜，口感跟一般的叉燒十分相似，外層焦香內𥚃肉質緊緻。
• 味道比較清新，蜜汁味突出同時帶有陣陣花香。
• 沾上伴碟旁的醬汁令香甜味更加突出。
特色紅菜頭新豬肉炒雙色飯
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特色紅菜頭新豬肉炒雙色飯
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特色紅菜頭新豬肉炒雙色飯 ($128)
• 擁有紅菜頭一貫奪目的暖紅色，頂上放了兩片牛肝菌乾點綴，飯內充滿不同食材：青豆、粟米粒、新豬肉和兩款不同米飯等，口感相當豐富，是一道輕盈卻又十分飽肚的主食。
雪影酪梨
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雪影酪梨 ($68)
• 以薑汁和牛油果汁混合的甜點，上層有一堆薑汁打成的泡沫，底下有一顆牛油果肉，整體味而言薑味比牛油果味濃郁。
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