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2024-11-12
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唐述金融街8號國際金融中心商場3樓3101-07號舖位於IFC 3樓的唐述坐擁無敵維港海景，是一間主打高級精緻中菜的餐館✨✨🏯 環境 🏯在就餐前，會先穿過華麗的走廊。柔和的燈光照射在佈置古典而精緻的空間，讓人不由自主感到放鬆，陶醉於這中式的浪漫氣息中。💐🌃 穿越走廊，是吧台和用餐區域。一排落地玻璃窗，可欣賞中環海濱長廊的迷人夜景。同時也設有包廂，提供私隱度滿滿的私人聚餐空間。🌆🍴 菜單：世味人生 🍴1. 滕椒蔥油蟶子皇蟶子鮮甜、嫩而彈牙。特製的蔥油沾醬混合了滕椒的麻香。兩者搭配，感覺很是特別。🌿2. 20年古越龍山花雕鮮鮑魚•梅子蕃茄•海蜇銀花陳釀醇厚的韻味提升了鮑魚的鮮甜。海蜇清脆的口感與銀花的細膩柔和香氣，非常適合作為前菜。特別喜歡的是梅子蕃茄。雖然只是簡單的材料，卻酸甜可口，特別開胃。3. 綿綿川貝杏汁花膠螺頭燉蜜瓜湯湯料豐富，口感綿密獨特，富層次感。4. 脆皮海參•麒麟魚外層炸得酥脆，內裡軟糯，很有層次感。搭配特製的醬汁，提升整道菜品的鮮味。🐟5. 珍寶珠珍寶珠形狀的一顆雪芭，特別可愛。放進口中，紅棗桂圓的香氣融化在嘴，一解上一道菜的油膩。搭配桃膠，頗具口感。🍨6. 太子玉枕
金融街8號國際金融中心商場3樓3101-07號舖
位於IFC 3樓的唐述坐擁無敵維港海景，是一間主打高級精緻中菜的餐館✨✨
🏯 環境 🏯
在就餐前，會先穿過華麗的走廊。柔和的燈光照射在佈置古典而精緻的空間，讓人不由自主感到放鬆，陶醉於這中式的浪漫氣息中。💐
🌃 穿越走廊，是吧台和用餐區域。一排落地玻璃窗，可欣賞中環海濱長廊的迷人夜景。同時也設有包廂，提供私隱度滿滿的私人聚餐空間。🌆
🍴 菜單：世味人生 🍴
1. 滕椒蔥油蟶子皇
蟶子鮮甜、嫩而彈牙。
特製的蔥油沾醬混合了滕椒的麻香。
兩者搭配，感覺很是特別。🌿
2. 20年古越龍山花雕鮮鮑魚•梅子蕃茄•海蜇銀花
陳釀醇厚的韻味提升了鮑魚的鮮甜。
海蜇清脆的口感與銀花的細膩柔和香氣，非常適合作為前菜。
特別喜歡的是梅子蕃茄。雖然只是簡單的材料，卻酸甜可口，特別開胃。
3. 綿綿川貝杏汁花膠螺頭燉蜜瓜湯
湯料豐富，口感綿密獨特，富層次感。
4. 脆皮海參•麒麟魚
外層炸得酥脆，內裡軟糯，很有層次感。搭配特製的醬汁，提升整道菜品的鮮味。🐟
5. 珍寶珠
珍寶珠形狀的一顆雪芭，特別可愛。
放進口中，紅棗桂圓的香氣融化在嘴，一解上一道菜的油膩。
搭配桃膠，頗具口感。🍨
6. 太子玉枕
蟹粉豆腐溏心帶子
濃郁的蟹黃配上酸香的黑醋珠，香而不膩。🦀
7. 茅台鮮蠔屈雞煲
廚師大哥會在你面前烹飪雞件。
雞肉和鮮蠔的鮮香，配合茅台酒的醇厚，在廚師的巧手下完美混合，香氣四溢。
雞肉外層微微焦脆，內部卻依然鮮嫩多汁。🔥
8. 甘栗珍菌炆飯
栗子天然甘甜，配合多種野菌，使炆飯味道濃郁。卻又不會過份甜膩，平衡的恰到好處。🌰🍚
9. 萬壽薑茶鴛鴦湯圓
薑茶暖胃，微甜不會過辛。
兩顆湯圓一白一綠，原來是芝麻及椰子。
賣相精緻，口味特別且不過份甜膩。🥣
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