Gallery

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四季酒店的下午茶精緻而輕盈。差不多早一個月前book位，終於可以試吓the gallery嘅下午茶。入到嚟，就知點解要早一個月book，因為枱都比較少，坐得都比較鬆動。一坐低，侍應給了我們welcome drink，是類似功夫茶的冷泡茶。有小朋友同行，餐廳亦送上一些蠟筆和畫簿。小朋友餐具亦是不需要提醒侍應，一坐低就提供了，這方面幾貼心。我們點了二人份的下午茶，the gallery 的下午茶可配中式茶，今日有紅茶，普里和白茶。比平時開英式茶感覺特別些。紅橙很重花香和果香味，很好飲。普洱茶入口比較濃郁，培根味重。他們的沖茶師也很友善，主動過來和我們聊天，介紹茶的特色。下午茶的鹹點和甜點都非常好食，鹹點類到時皮薄餡靚。甜點類酸酸甜甜，加上一些脆脆，口感豐富。鬆餅就較為失色，外層鬆脆，但內層不夠軟淋，比較結實。個人幾喜歡它的芒果醬，有小小的芒果肉，味道不是很化學的果醬味，配上鬆餅，沒有很滯的感覺。