Hansik Goo

營業中

休息中

Item: Hansik Goo
Rating: 5
Author: wingwwk

4.5

75 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

14402

中環

$801以上

韓國菜酒 Fine Dining

條款及細則:
餐廳:	Hansik Goo
優惠:	於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
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須受其他國泰條款及細則約束。

wingwwk

等級4

374

店名《Hansik Goo》寓意家人一起用膳，由著名韓國大廚海外第一間餐廳，2020年於香港正式開業。韓國菜成日食，韓式fine dining就真係第一次，菜式的確精緻。✨Prawn Jang醬油蝦，蝦肉非常鮮甜彈牙，醬油味好入味，仲有少少辣辣地同芝麻香。蝦頭嘅蝦膏好豐富🙌🏻✨Samgye Risotto 有別於一般risotto，以人蔘雞湯取代普通雞湯、以糯米取代意大利米。口感煙煙韌靭，滲出淡淡人蔘味，濃度剛好。配上釀雞胸肉卷，慢煮後炸，皮脆肉嫩。✨BBQ Pork Neck豬頸肉烤得非常香濃，肉質保持多汁，仲帶點蒜香。✨Korean Fried Chicken 雞皮炸得醜化香脆，雞肉仍保持嫩滑多汁。配上酸甜又帶點微辣嘅柚子醬，增添清新感。當中仲有炸茄子。✨Pajeon韓式煎餅。金金黃黃，邊位煎得焦香可口，配上大量香蔥，香味十足。蘸上甜辣醬汁更惹味。