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中菜一直係我至愛。星期日十一點起身要出中環 當然食個brunch 先,但今次同老媽子當然係去中餐館。朋友一直話中華匯館好高質,今日終於可以一試。果然冇失望!一坐低,已經覺得啲餐具好精緻,好靚。我地叫左個拼盤有涼伴海蔘,麻辣味同海蔘出奇地配合,十分美味!另外仲有凍鮑魚,雖然係凍,但一啲雪味都冇,仲好有鮮味添!拼盤最後一樣就係中華匯館嘅招牌菜-鹿兒島茶美豚叉燒係用左黑毛豬架!完全冇諗過叉燒可以燒得咁林,同時亦保持了肉汁,一試難忘!包類我地就叫左叉燒焗餐包,松露鮮菌冬菇包,同小籠包。叉燒餐包看似平平無奇,但熱辣辣嘅餐包,除左平十分鬆軟外,味道甜咸適中,很好食!松露包都很好食,松露味濃郁!小籠包,當然唔洗講啦 - 皮薄餡靚又多汁!炸類點心方面,就有薑葱牛肉角同香草鵝肝脆雲吞。兩樣都炸得好香口,一啲都唔油膩!最後就有牛肉蒸腸粉同沙嗲牛肉炒腸粉。兩款腸粉都很滑,後者更加係創意之作!冇諗過沙嗲牛肉可以配腸粉,原來非常惹味!叫左唔少餸 真係食到好飽!但每樣都好好味,冇失望啊!一定會再嚟!
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中菜一直係我至愛。
星期日十一點起身要出中環 當然食個brunch 先,但今次同老媽子當然係去中餐館。
朋友一直話中華匯館好高質,今日終於可以一試。
果然冇失望!
一坐低,已經覺得啲餐具好精緻,好靚。
我地叫左個拼盤
有涼伴海蔘,麻辣味同海蔘出奇地配合,十分美味!
另外仲有凍鮑魚,雖然係凍,但一啲雪味都冇,仲好有鮮味添!
拼盤最後一樣就係中華匯館嘅招牌菜-鹿兒島茶美豚叉燒
係用左黑毛豬架!完全冇諗過叉燒可以燒得咁林,同時亦保持了肉汁,一試難忘!
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包類我地就叫左叉燒焗餐包,松露鮮菌冬菇包,同小籠包。叉燒餐包看似平平無奇,但熱辣辣嘅餐包,除左平十分鬆軟外,味道甜咸適中,很好食!

松露包都很好食,松露味濃郁!
小籠包,當然唔洗講啦 - 皮薄餡靚又多汁!

叉燒焗餐包
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松露鮮菌冬菇包
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小籠包
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炸類點心方面,就有薑葱牛肉角同香草鵝肝脆雲吞。兩樣都炸得好香口,一啲都唔油膩!

香草鵝肝脆雲吞
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薑蔥牛肉角
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最後就有牛肉蒸腸粉同沙嗲牛肉炒腸粉。兩款腸粉都很滑,後者更加係創意之作!冇諗過沙嗲牛肉可以配腸粉,原來非常惹味!
牛肉蒸腸粉
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沙嗲牛肉炒腸粉
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叫左唔少餸 真係食到好飽!但每樣都好好味,冇失望啊!
一定會再嚟!
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