Homeland (東昌街) (已結業)

第二次來Homeland了。上一次來吃晚飯，食過返尋味😋星期一的中午約了朋友入大埔，當然來這裡食個靚飯啦一坐下店員已率先遞上雜菜沙律做頭盤平日有午市套餐，食到好西之餘仲平左，開心香城安格斯牛漢堡薯條灑了一點五香粉，好香好脆。漢堡包漲卜卜，牛油味很香；漢堡是手打的，肉味濃郁，口感不錯，加上半溶的芝士，大大個食完很滿足冬蔭公海蝦闊麵來這裡一定要吃他們的誠意之作——手工意粉。擺盤十分細緻，伴菜也相當豐富，有豆苗、露荀、圓蘿蔔。闊麵比一般在超市買到的闊條麵厚一點點，有咬口，也很掛汁。醬汁加了廉忌變成creamy的冬蔭公但又不會太膩，自行加入青檸汁，酸度可隨意調較，如果辣一點會更惹味更有冬蔭公感覺。蝦仁爽口彈牙，不用自己剝蝦殼好方便😄餐飲點了凍檸茶和凍奶茶。上餐飲時店員解釋，因為同事切檸檬切薄了，所以多給兩片（一共有5片）細心看，其實檸檬也沒有很薄，一般客人應該不會察覺。非常欣賞他們認真對待每一個細節，用心做好每件事。