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2006-12-15
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20061215夫“精緻”一詞，可做多解，唯此處是指其體積袖珍也。奶黃包與叉燒包正是範例，如果有人試過“有骨氣”或“謙記”的點心火鍋，當可想見其玲瓏程度。至少今天席間的男同事是一口一隻的。又是Happy Friday時間，循眾要求往“鳳城”飲茶。等位的時候大家左右顧盼已商定了數樣菜式，及入席，點得快，上得快，吃得快，充分體現香港節奏：）一行八人，一籠點心則三四件，所以有許多款式都沒有試，只就有印象的品評一下：香煎蝦米腸：推薦，煎得那一邊有一點薄薄的脆皮，趁熱蘸一點醬，一流。奶黃包：很小，估不到裏面的奶黃奇多，熱辣辣的一直流出來，可惜有點太甜。糯米飯：不油不幹，咸淡得宜，是坊間的中上之選。珍珠雞：太幹身，偏硬，不合我的胃口，而且料很少。另外也試了潮州粉果、芋絲餅、鯪魚球、排骨，不難吃，也沒什麼特別感覺。同事還點了菠菜餃、蝦餃、燒賣、椒鹽魷魚須、叉燒包等，資源所限，未能盡試。最後送的糖水卻有驚喜。共有陳皮紅豆沙與西米露兩款，前者普普通通，後者卻煙煙韌韌，幾清香，又不會太甜，連幾個鬼佬都讚不絕口。唯一是加了些甜粟米有點奇怪。總的來說，點心普遍個頭偏小，但味道算是不錯，況且，它本來就不是一間港
夫“精緻”一詞，可做多解，唯此處是指其體積袖珍也。奶黃包與叉燒包正是範例，如果有人試過“有骨氣”或“謙記”的點心火鍋，當可想見其玲瓏程度。至少今天席間的男同事是一口一隻的。
又是Happy Friday時間，循眾要求往“鳳城”飲茶。等位的時候大家左右顧盼已商定了數樣菜式，及入席，點得快，上得快，吃得快，充分體現香港節奏：）
一行八人，一籠點心則三四件，所以有許多款式都沒有試，只就有印象的品評一下：
香煎蝦米腸：推薦，煎得那一邊有一點薄薄的脆皮，趁熱蘸一點醬，一流。
奶黃包：很小，估不到裏面的奶黃奇多，熱辣辣的一直流出來，可惜有點太甜。
糯米飯：不油不幹，咸淡得宜，是坊間的中上之選。
珍珠雞：太幹身，偏硬，不合我的胃口，而且料很少。
另外也試了潮州粉果、芋絲餅、鯪魚球、排骨，不難吃，也沒什麼特別感覺。同事還點了菠菜餃、蝦餃、燒賣、椒鹽魷魚須、叉燒包等，資源所限，未能盡試。
最後送的糖水卻有驚喜。共有陳皮紅豆沙與西米露兩款，前者普普通通，後者卻煙煙韌韌，幾清香，又不會太甜，連幾個鬼佬都讚不絕口。唯一是加了些甜粟米有點奇怪。
總的來說，點心普遍個頭偏小，但味道算是不錯，況且，它本來就不是一間港式酒樓嘛，都OK啦。
P.S.同事訂位時已再三聲明：來到就要入座。接線員滿口答應，但我們還是站在人如流水、菜如遊龍的大廳內足足三個字……美中不足。
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