藍天食軒 (已結業)

前前前前公司的同事聚會! 一行九人, 有些一起工作過, 有些沒有, 但就是喜歡聚在一起找好東西吃的一群"同事"!這次還是有我們的食家推薦, 看名字"藍天食軒", 完全不會知道是乜東東.原來是一家炒小菜的中餐館! 餐廳燈光有點暗, 但還是挺舒適的. 晚上7點半到, 客人寥寥可數, 有點冷清. 冬瓜蛊有夜香花, 冬瓜, 冬菇, 金華火腿, 少量海鮮, 材料豐富, 湯頭很甜, 不錯!四川水魷老闆推薦的! 雖然我對水魷一般, 因為覺得沒有味道..但四川汁非常惹味~和淡淡的芽菜和水魷很配!結果我基乎把汗都喝光! 喜歡麻辣的不要錯過!乳豬皮釀蝦膠很特別的一個菜式, 我第一次試!乳豬皮非常脆, 蝦膠也很彈牙鮮甜! 這樣子吃的確是很新穎! 不錯~啫啫芥蘭煲明明就是很普通的菜式, 但火喉十足, 魚香也沒有吝嗇, 很好食!這樣普通的菜也能發揮令人記住的味道, 難得!雞煲相比之下, 雞煲沒有什麼驚喜~ 味道是能夠預想的, 是很穩妥的菜. 四川味道, 新鮮惹味, 很難不好吃, 就這樣~ 爆炸豬手這個是我當天晚上最愛的菜!一直都很喜歡吃豬手的我, 最喜歡的韓式的煮法, 肉汁還在, 豬皮煙韌, 肥膏入口即溶. 這