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2018-11-10
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Happy Friday 商場永遠人多，幫襯小店係不二之選。Set Dinner ($268 / 位)意大利雜菜湯並非一般西餐廳用大量茄膏煮的雜菜湯，而係用上極大量蔬菜餚煮，口感、味道皆出色。煙三文魚薄片並非選用下價貨。煙三文魚油脂豐富。傳統豬面頰肉卡邦尼意粉意粉做到 Al Dente, 蛋黃忌廉汁好香濃、好Creamy, 以豬面頰肉代替一般煙腩，少了一份油膩感，但鹹香依然。摩洛哥醬香烤法國白春雞醬汁微辣中帶一點點酸味。皮香肉滑，啖啖肉。燒雞三大要素: 一要香脆，二要入味，三要多汁。呢度完全符合以上三個條件，而且醃製拿捏得剛剛好。麵包布甸表面焗到少少焦香，內裡嫩滑。雲呢拿汁甜味剛剛好。
Set Dinner ($268 / 位)
意大利雜菜湯
並非一般西餐廳用大量茄膏煮的雜菜湯，而係用上極大量蔬菜餚煮，口感、味道皆出色。
意大利雜菜湯
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煙三文魚薄片
並非選用下價貨。煙三文魚油脂豐富。
煙三文魚薄片
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傳統豬面頰肉卡邦尼意粉
意粉做到 Al Dente, 蛋黃忌廉汁好香濃、好Creamy, 以豬面頰肉代替一般煙腩，少了一份油膩感，但鹹香依然。
傳統豬面頰肉卡邦尼意粉
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摩洛哥醬香烤法國白春雞
醬汁微辣中帶一點點酸味。皮香肉滑，啖啖肉。燒雞三大要素: 一要香脆，二要入味，三要多汁。呢度完全符合以上三個條件，而且醃製拿捏得剛剛好。
摩洛哥醬香烤法國白春雞
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麵包布甸
表面焗到少少焦香，內裡嫩滑。雲呢拿汁甜味剛剛好。
麵包布甸
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