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2014-01-09
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轉眼間已經踏入2014年了，年頭的月份象徵著期待的大節日農曆新年，情人節也快到了 想要在特別日子大展廚藝的時候，奈何發覺節日的食材的價格總是往上飆！這次謝謝食友和公關，讓我認識了一間以合理價格售賣優質肉類的網上商店，選購以後安坐家中，肉品就會直送到家，既省錢又方便，節日好幫手～到家的除了有以真空包裝的肉品，還有用來解凍的吸水紙，調味的喜瑪拉雅山粉紅晶鹽，說明書及煮食指引，非常貼心，就算是烹調新手也會容易掌握，不會白白浪費了食材 這晚試吃的有港人近年大愛的和牛和黑豚扒。當中的和牛是來自北海道的富良野，溫暖的夏日和涼爽夜晚，使其出產的和牛品質掛了保證；和牛更是通過檢測後才批准出口，並無輻射，是美味又安心。A4日本和牛西冷和牛分薄切和厚切，油亮油亮的，輕輕的煎成外皮金棕色，內裡還保留粉嫩的粉紅，很為吸引呢。厚切的西冷入口散發著濃濃的脂香和肉香，但又不會過於油膩；肉質細緻軟腍，咬下還有豐盈的肉汁噴出；由於是厚切的關係，吃的時候更有口感，感覺也更為滿足，喜歡呢。薄切的西冷肉質也夠軟嫩，但筋的部分較多，所以更有嚼勁；瘦的部分肉味比厚切的更重，不過個人還是比較厚切的呢。日本千業縣黑豚扒店家讓黑豚
到家的除了有以真空包裝的肉品，還有用來解凍的吸水紙，調味的喜瑪拉雅山粉紅晶鹽，說明書及煮食指引，非常貼心，就算是烹調新手也會容易掌握，不會白白浪費了食材 這晚試吃的有港人近年大愛的和牛和黑豚扒。當中的和牛是來自北海道的富良野，溫暖的夏日和涼爽夜晚，使其出產的和牛品質掛了保證；和牛更是通過檢測後才批准出口，並無輻射，是美味又安心。A4日本和牛西冷
和牛分薄切和厚切，油亮油亮的，輕輕的煎成外皮金棕色，內裡還保留粉嫩的粉紅，很為吸引呢。
厚切的西冷入口散發著濃濃的脂香和肉香，但又不會過於油膩；肉質細緻軟腍，咬下還有豐盈的肉汁噴出；由於是厚切的關係，吃的時候更有口感，感覺也更為滿足，喜歡呢。
薄切的西冷肉質也夠軟嫩，但筋的部分較多，所以更有嚼勁；瘦的部分肉味比厚切的更重，不過個人還是比較厚切的呢。日本千業縣黑豚扒
店家讓黑豚扒切的厚身，表面還有烤過的格格紋，很有在外國燒烤的feel～很多時候黑豚扒給人一個乾柴的印象，但這個完全不會呢，反而外皮帶脆，肉質鬆化多汁，沒帶半點豬羶味，一吃就知道來貨優質，不比和牛差，非常的可口，推薦呢。
旁邊酸甜的蘋果茸配著吃對味又解膩，在家也可以試試這樣的吃法！
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