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2024-10-31
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上星期跟屋企人去咗玉庭食一個套餐-廚師發辦. 嚐粵珍味，一共有8道菜式!✦ 百香果.龍蝦拑.沙律前菜有三點，有越式米紙卷包住新鮮青瓜、菠蘿及醃蘿蔔，有鮮甜的龍蝦拑，仲有香滑百香果乳酪、酸甜感十足✦ 拆蟹肉.拆蟹粉.香橙用橙皮盛載滿滿的蟹肉與蟹粉，配上特調茨汁，將蟹肉鮮甜提升到另一個層次✦ 脆魚片.蟹拑.豆腐底層配上香滑蒸蛋，上面鋪滿鮮甜嫩滑脆魚片，仲有一隻口感彈牙蟹拑✦ 蝦蓉.原條遼參.咖哩用上原條遼參配上彈牙的蝦蓉，將法包沾上特調咖喱醬汁，相當滋味 ✦ 蟹粉.拆蟹肉.南瓜香甜的炸南瓜蓉，口感十感煙韌，入面仲包裹住蟹粉與蟹肉，味道層次豐富✦ 東坡肉.鮑魚.梅菜皇紅燒東坡肉肥瘦分明，味道醇厚；腰圓肉厚的鮑魚，加上精心調製嘅紅燒汁，香濃惹味✦ 芝士.拆蟹肉.糯米用上了一個迷你蒸籠盛載糯米飯，可以保持米飯溫度，每啖米飯都有充滿蟹肉鮮味，加上份量剛好，非常滿足✦ 草莓.鮮淮山.蜂蜜鮮淮山蓉配新鮮草莓，味道十分清甜，外層是一個用白朱古力雪糕杯，賣相相當精緻
✦ 百香果.龍蝦拑.沙律
前菜有三點，有越式米紙卷包住新鮮青瓜、菠蘿及醃蘿蔔，有鮮甜的龍蝦拑，仲有香滑百香果乳酪、酸甜感十足
✦ 拆蟹肉.拆蟹粉.香橙
用橙皮盛載滿滿的蟹肉與蟹粉，配上特調茨汁，將蟹肉鮮甜提升到另一個層次
✦ 脆魚片.蟹拑.豆腐
底層配上香滑蒸蛋，上面鋪滿鮮甜嫩滑脆魚片，仲有一隻口感彈牙蟹拑
✦ 蝦蓉.原條遼參.咖哩
用上原條遼參配上彈牙的蝦蓉，將法包沾上特調咖喱醬汁，相當滋味
✦ 蟹粉.拆蟹肉.南瓜
香甜的炸南瓜蓉，口感十感煙韌，入面仲包裹住蟹粉與蟹肉，味道層次豐富
✦ 東坡肉.鮑魚.梅菜皇
紅燒東坡肉肥瘦分明，味道醇厚；腰圓肉厚的鮑魚，加上精心調製嘅紅燒汁，香濃
惹味✦ 芝士.拆蟹肉.糯米
用上了一個迷你蒸籠盛載糯米飯，可以保持米飯溫度，每啖米飯都有充滿蟹肉鮮味，加上份量剛好，非常滿足
✦ 草莓.鮮淮山.蜂蜜
鮮淮山蓉配新鮮草莓，味道十分清甜，外層是一個用白朱古力雪糕杯，賣相相當精緻
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