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2019-11-13
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門口當眼處設置了一個大烤爐，透過大片玻璃可看到師傅即席烤乳豬。店內裝潢雅緻時尚，樓底甚高，極具氣派，用餐環境舒適，毫無壓逼感。即燒無花菓天下第一豬(例)($188)乳豬皮色澤漂亮、顏色均勻，入口鬆化香脆。肉質幼嫩，肥瘦適中，肉跟脂肪比例平均，入口肉汁豐盈。自家製無花果醬，不會太甜，而且味道較傳統乳豬醬清新，別有一番風味。無花菓極品黑叉燒($138)叉燒層次分明，肉質軟腍，以無花果醬作調味，香甜而不膩。亦可搭配黑魚子和芥末醬，使味道及口感更豐富。松茸竹笙花膠螺頭燉雞($158)香氣撲鼻，湯色清澈香氣突出，真材實料。入口菌香濃郁，感覺醇和，喝完後身體頓時感到非常溫暖。木藏牛($188)以原個木瓜包裹牛腩粒作擺盤，上桌後店員會把木瓜剖開。牛腩軟腍；木瓜清甜、香腍鮮美。
店內裝潢雅緻時尚，樓底甚高，極具氣派，用餐環境舒適，毫無壓逼感。
即燒無花菓天下第一豬(例)($188)
乳豬皮色澤漂亮、顏色均勻，入口鬆化香脆。肉質幼嫩，肥瘦適中，肉跟脂肪比例平均，入口肉汁豐盈。
自家製無花果醬，不會太甜，而且味道較傳統乳豬醬清新，別有一番風味。
無花菓極品黑叉燒($138)
叉燒層次分明，肉質軟腍，以無花果醬作調味，香甜而不膩。亦可搭配黑魚子和芥末醬，使味道及口感更豐富。
松茸竹笙花膠螺頭燉雞($158)
香氣撲鼻，湯色清澈香氣突出，真材實料。入口菌香濃郁，感覺醇和，喝完後身體頓時感到非常溫暖。
木藏牛($188)
以原個木瓜包裹牛腩粒作擺盤，上桌後店員會把木瓜剖開。
牛腩軟腍；木瓜清甜、香腍鮮美。
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