陳儀興尚潮樓 (英皇道)

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潮洲菜完全不是想像中的老套的菜式，這家店呀，將潮洲菜弄得好精緻，小編精選了幾款必點菜式跟大家分享～一上菜就有小食和功夫茶，是醃甜酸菜，非常開胃，味道較甜～功夫茶是午麼呢？原來功夫茶並非一種茶菜或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。而之所以叫功夫茶，是因為由選料、烘焙、收藏及泡茶的方式，整個過程都非常講究，頗費功夫。功夫茶較甘和清香～這款鵝片拼墨魚是潮洲菜中必點的，份量夠大，一餸兩味，好抵食！味道則與平日食到的鵝片差不多～金不換炒龍蝦，大份到好有驚喜！蝦肉非常彈牙爽口，金不換的香料味不會搶過龍蝦的鮮味，配合得非常好！還要是原隻龍蝦，好有誠意！