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2022-08-20
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Fleur 幾年前從南豐紗廠開設首間店，已經排入美食名單中，可惜三次想訂位都遇著店家包場活動。直到終於開來將軍澳，趁陽光普照去吃個早午餐。果然不令人失望，食物不但配搭富有新鮮感、味道特別，重點是每一樣食物飲品都覺得店家的用心設計。食物方面 - Yogurt Lover︰就是看準這碗打卡able的海灘設計，採用螺旋藻香蕉混合乳酪後變成海藍色。將餅乾打粉扮岸邊沙，加上少量椰蓉，令乳酪更添多重味道及口感。新鮮鮮甜的水果擺設精緻，份量豐富跟乳酪成正比，每一口乳酪都能有配料同食。（不像另一家Cafe「Peloton」的主食Yogurt bowl，要你不是Foodie去拍照打卡，那家份量一定是少得可憐。）Fleur Lover︰鬆餅餅底像是梳乎厘的做法，偏甜帶微咸重牛油及蛋味，質地鬆軟有空氣感。中央加上一大堆幼滑忌廉去平衡整體的甜膩，內藏自家製藍莓醬更有特色。頂層舖滿水果配料與Yogurt Lover基本上一樣，不但口感及味道豐富，更是打卡able另外選擇。飲品方面 - Cucumber & Apple Chill ice tea︰整瓶原裝上陣，另附玻璃杯內隱藏一球花冰及一條清爽的青瓜片。侍應哥哥
果然不令人失望，食物不但配搭富有新鮮感、味道特別，重點是每一樣食物飲品都覺得店家的用心設計。
食物方面 - Yogurt Lover︰
就是看準這碗打卡able的海灘設計，採用螺旋藻香蕉混合乳酪後變成海藍色。將餅乾打粉扮岸邊沙，加上少量椰蓉，令乳酪更添多重味道及口感。
新鮮鮮甜的水果擺設精緻，份量豐富跟乳酪成正比，每一口乳酪都能有配料同食。
（不像另一家Cafe「Peloton」的主食Yogurt bowl，要你不是Foodie去拍照打卡，那家份量一定是少得可憐。）
Yogurt Lover
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Fleur Lover︰
鬆餅餅底像是梳乎厘的做法，偏甜帶微咸重牛油及蛋味，質地鬆軟有空氣感。中央加上一大堆幼滑忌廉去平衡整體的甜膩，內藏自家製藍莓醬更有特色。
頂層舖滿水果配料與Yogurt Lover基本上一樣，不但口感及味道豐富，更是打卡able另外選擇。
Fleur Lover
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飲品方面 - Cucumber & Apple Chill ice tea︰
整瓶原裝上陣，另附玻璃杯內隱藏一球花冰及一條清爽的青瓜片。侍應哥哥說茶有蘋果汁所以本身帶糖，幸好只是微甜更是令人開胃。
我為什麼特別要說附帶花冰呢？因為開始時看到用帶點桃紅紫色冰球，以為只為了精緻打卡able。原來當冰慢慢溶化後，中間是一朵花，真正是蘋果青瓜花茶。
Cucumber & Apple tea
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只有不推薦 Velvet Latte︰
淺粉紅色吸引眼球，頂層奶泡尚算厚實，拉花穩定。唯獨空氣多導致滿滿氣泡。
重奶味，不是有太大驚喜。
Velvet Latte
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按以前經驗所知，這家打卡店排除氛圍強，所以前一天致電訂座。11點15分場內食客還不多，店內空間大，座位稀疏，十分寧靜舒服。
侍應哥哥步伐快、效率高、服務態度佳，是那種在忙亂中亦會優先照顧客人的高質。
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