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2023-12-03
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📍Dio Store中環鴨巴甸街8號新中環大廈地舖呢個系列係融合咗舊香港廣東菜元素，喺cocktail加入陳皮、潮州辣椒油、八珍甜醋、京蔥。環境安靜燈光較暗，係一個吹水嘅好地方。Bartender都好nice好好傾🫂～1️⃣ Salted Lime Highball $118呢杯係用咗浸泡過陳皮嘅Whisky再加入咸檸Cordial、柑桔利口酒、Demerara Cordial、Soda Water 製作而成，整體有陳皮嘅甘香同埋咸檸嘅清新口感😚，比較輕鬆。2️⃣ Chiu Chow $118Gin做基酒，加咗檸檬汁、辣椒利口酒、草本利口酒，完成後滴上潮州辣椒油，杯邊都沾滿咗辣椒粉🌶️。無論係嘴唇定係口腔都有麻麻辣辣嘅感覺！3️⃣ Keung Sour $118呢杯酒飲落去好有豬腳薑嘅味道！採用咗Sweet Vermouth、八珍甜醋，加上帶有薑味嘅Ginger Ale、同埋青檸薑汁，酸酸辣辣～再配有一粒薑糖，係幾得意嘅配搭🫚4️⃣ Mini-Martini Set $160・Mume 呢杯係梅酒再加sake，好有日本風味，酸酸甜甜幾易入口 ・Orchid 呢杯花香味比較重，酒精濃度再高啲 ・Rever
中環鴨巴甸街8號新中環大廈地舖
呢個系列係融合咗舊香港廣東菜元素，喺cocktail加入陳皮、潮州辣椒油、八珍甜醋、京蔥。環境安靜燈光較暗，係一個吹水嘅好地方。Bartender都好nice好好傾🫂～
1️⃣ Salted Lime Highball $118
呢杯係用咗浸泡過陳皮嘅Whisky再加入咸檸Cordial、柑桔利口酒、Demerara Cordial、Soda Water 製作而成，整體有陳皮嘅甘香同埋咸檸嘅清新口感😚，比較輕鬆。
2️⃣ Chiu Chow $118
Gin做基酒，加咗檸檬汁、辣椒利口酒、草本利口酒，完成後滴上潮州辣椒油，杯邊都沾滿咗辣椒粉🌶️。無論係嘴唇定係口腔都有麻麻辣辣嘅感覺！
3️⃣ Keung Sour $118
呢杯酒飲落去好有豬腳薑嘅味道！採用咗Sweet Vermouth、八珍甜醋，加上帶有薑味嘅Ginger Ale、同埋青檸薑汁，酸酸辣辣～再配有一粒薑糖，係幾得意嘅配搭🫚
4️⃣ Mini-Martini Set $160
・Mume 呢杯係梅酒再加sake，好有日本風味，酸酸甜甜幾易入口
・Orchid 呢杯花香味比較重，酒精濃度再高啲
・Reverse
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