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2014-08-31
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星期六約媽媽到銅鑼灣飲茶。印象中銅鑼灣二期比較多酒樓，去到被水牌上的"米芝蓮推介"吸引，就一試這個名字嘅熟悉又陌生的太湖海鮮城。等位約五分鐘，其間見牆壁上一系列的獎狀，頗吸引頗期待。 隨後我們獲安排了一張二人櫈，不是圓枱，媽媽稱這爲面壁枱。坐了十分鐘，一直舉手均沒有侍應跟進，臺布真是很白雪雪啊。好不容易一個侍應推著點心車在旁經過，我叫"唔該"，他不理啋……之後第二個侍應經過，也是對我充耳不聞直行直過……第三個點心姐……一樣。他們就在我前面停下，三個人專心招呼那部點心車……終於由另一位點心姐發現我，她叫了侍應幫我們開了茶。一場來到，我們專點獨特的點心試試。第一個是麻辣鴨舌脆海蜇，$38。 海蜇味道清淡，鴨舌沒有麻和辣，反而八角香料味很重，整碟不太協調，味道怪怪。車厘茄也碌了下來，賣相不太好。菠蘿蜜桃炸小雲吞的水果味不太突出，但肉餡非常好吃，炸皮非常香脆，沾醬酸酸咪咪非常醒胃，值得推介。香煎蓮藕餅，大愛。連薄薄的蓮藕餅也可外脆內軟，芝麻令餅很香口，蓮藕質感粉粉，味道上乘。鮮茄湯浸鯪魚球，大愛。鯪魚球沒有了濃烈的味道，蕃茄湯令它變得溫柔了。吸收了茄湯的鯪魚球，口感依然不鬆散，咬下去，湯汁隱隱
等位約五分鐘，其間見牆壁上一系列的獎狀，頗吸引頗期待。 隨後我們獲安排了一張二人櫈，不是圓枱，媽媽稱這爲面壁枱。
坐了十分鐘，一直舉手均沒有侍應跟進，臺布真是很白雪雪啊。好不容易一個侍應推著點心車在旁經過，我叫"唔該"，他不理啋……之後第二個侍應經過，也是對我充耳不聞直行直過……第三個點心姐……一樣。他們就在我前面停下，三個人專心招呼那部點心車……
終於由另一位點心姐發現我，她叫了侍應幫我們開了茶。一場來到，我們專點獨特的點心試試。第一個是麻辣鴨舌脆海蜇，$38。 海蜇味道清淡，鴨舌沒有麻和辣，反而八角香料味很重，整碟不太協調，味道怪怪。車厘茄也碌了下來，賣相不太好。
菠蘿蜜桃炸小雲吞的水果味不太突出，但肉餡非常好吃，炸皮非常香脆，沾醬酸酸咪咪非常醒胃，值得推介。
香煎蓮藕餅，大愛。連薄薄的蓮藕餅也可外脆內軟，芝麻令餅很香口，蓮藕質感粉粉，味道上乘。
鮮茄湯浸鯪魚球，大愛。鯪魚球沒有了濃烈的味道，蕃茄湯令它變得溫柔了。吸收了茄湯的鯪魚球，口感依然不鬆散，咬下去，湯汁隱隱沁出。茄湯鮮甜不酸，有點像老火湯類別的蕃茄湯，味道沉隱，不會搶了主角的風頭，賣相也特別。
甜品選了椰汁紅豆糕，$10。紅豆太實而且豆味淡，建議還是點店家推介的桂花糕。
埋單時可能斜對面張枱對價錢有疑問，突然聽到侍應大聲說，"有幾貴呀，食咁多係呢個價錢啦"，該枱有一個婆婆，兩個中年女士，一個廿幾歲女仔。 她們當時和之後均沒作聲，並不是嘹交嗌果種。 我不知她們是否熟客仔，如果是生客，給單客人查單便可以，有需要大聲"串"或羞辱客人嗎？
之後，該侍應又走去我旁邊的枱，跟該枱客人大聲說"果臺話貴喎"，這個侍應的人格真令人十分反感和討厭，希望店家能教導員工，就算對客人沒有禮貌，也應對客人有基本尊重。
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