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2023-05-19
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今日係個重要既日子 約埋老婆兩個去食廚師發辦👩❤️👨佢會問我地有咩想或唔想食 而我哋係冇既 坐低無耐就開始介紹我地既第一道前菜冰冰涼涼 酸微微 仲有好fresh 既青檸汁味之後就開始肚餓啦下一道就已經係我最期待既刺身啦三款時日刺身👅帶子味淡 蝦大大隻 擺盤好精緻 但係係都係想立即品嘗吞拿魚 一入口兩三口就融入舌尖 👄味蕾中持久有住魚脂既味道 回味無窮👅的確非常之新鮮 仲殘留緊吞拿魚本身嗰種甜味係口腔🤙🏻🤘🏻🤘🏻🤘🏻🤘🏻🤘🏻享受完之後就到個熱菜 燒螺螺肉已經一粒粒 入面但係仲係夠熱原汁原味留咗螺肉嘅精華超大赤貝呀 大到飯都睇唔到 仲係好新鮮爽脆味道甘甜 隻碟好似星河咁 襯落去超靚柚子皮帶出另一種新鮮感 魚身味濃稠 好有嚼口 就好似岩岩上水之後即劏送到我台上咁師傅一直好用心咁介紹而我就睇住佢既刀工同技巧 我夾住既呢個部位 就係師傅大大力拍完 令到佢收縮之後回復彈性既秘笈貝類方面 真係做得好出色 細嫩而又有彈性令我一陣奇待下一碟之後就到我最愛既油甘魚佢蘸左佢店自家特調既醬汁醬汁輕輕薄薄一層掃上去咩調味料都冇落微鹹更加特出海鮮既本體魚肉軟柔 真係一路寫一路留口水下一道 佢又轉左花樣火炙一下魚
👩❤️👨
佢會問我地有咩想或唔想食 而我哋係冇既
坐低無耐就開始介紹我地既第一道前菜
冰冰涼涼 酸微微 仲有好fresh 既青檸汁味
之後就開始肚餓啦
下一道就已經係我最期待既刺身啦
三款時日刺身👅
帶子味淡
蝦大大隻 擺盤好精緻 但係係都係想立即品嘗
吞拿魚 一入口兩三口就融入舌尖 👄
味蕾中持久有住魚脂既味道 回味無窮👅
的確非常之新鮮 仲殘留緊吞拿魚本身嗰種甜味係口腔🤙🏻🤘🏻🤘🏻🤘🏻🤘🏻🤘🏻
享受完之後就到個熱菜 燒螺
螺肉已經一粒粒 入面但係仲係夠熱
原汁原味留咗螺肉嘅精華
超大赤貝呀 大到飯都睇唔到 仲係好新鮮爽脆
味道甘甜 隻碟好似星河咁 襯落去超靚
柚子皮帶出另一種新鮮感
魚身味濃稠 好有嚼口
就好似岩岩上水之後即劏
送到我台上咁
師傅一直好用心咁介紹
而我就睇住佢既刀工同技巧
我夾住既呢個部位 就係師傅大大力拍完
令到佢收縮之後回復彈性既秘笈
貝類方面 真係做得好出色
細嫩而又有彈性
令我一陣奇待下一碟
之後就到我最愛既油甘魚
佢蘸左佢店自家特調既醬汁
醬汁輕輕薄薄一層掃上去
咩調味料都冇落
微鹹更加特出海鮮既本體
魚肉軟柔 真係一路寫一路留口水
下一道 佢又轉左花樣
火炙一下魚皮
金鯛 （如果冇記錯既話）香味出哂黎
口味更加更加濃 半熟之間 兩種口感恰到好處
互相相映
食到呢度都8成飽啦
一件件好似藝術品既擺款 令人嘗心悅目
下一道係吞拿魚
我擔心我食完會飽哂
但原來絕對唔會
佢選既部位 魚脂比例係適中
食完冇膩或滯既感覺
之後係最重量級既海膽
入口即化 海水味首先漸入
之後係濃郁強烈既甘味
最後回甜 回甘🤩🥳
就係味覺大滿足
師傅知道我地既重要節日黎
最後仲塞多一大啖落去 🥰😍
我地之間既互動 令成餐飯都好愉悅
黎到尾聲
咁可愛既玉子燒
點捨得食
佢作為鹹點甜點中間既過渡 最合適不過
安排非常細心
由於唔夠位既關係
放唔到更多既相 就唯有睇我覆述
大大大貝類鴨煮得出嚟精華嘅湯
嗰隻集蛤就嚟大個隻碗添
溫暖既一碗湯 正正就係我而家想要
一滴都冇剩
之後係蜜瓜同埋蒴餅
作為今日之收結 劃上一個完美嘅句號
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