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2019-08-21
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利園年代跟長輩初去Lawry’s進膳（當年還有AE卡半價優惠），覺得味道不甚了了。投身社會多年後，在和記大廈重遇上，開始成了和同事慶祝生日節慶的飯堂。今年和記重建，Lawry’s 陪我轉工，搬到新公司附近的Galleria。木地板、銀色餐車、酒紅絲絨梳化，格調依舊。意想不到的是新址的圓頂天幕建築，光影投射，水影漣漣。不用看餐牌，點了無敵的組合——龍蝦湯、燒牛肉和朱古力餅。龍蝦湯要加錢，但除非對蝦敏感，否則絕對不能錯過啊！湯汁掛匙，濃稠度剛好。喝一口，滿口是烤焗過的蝦殻和香味蔬菜的精華，好想知道究竟要用多少盤蝦才熬出這一碗湯來。別忘了在湯裡游泳的龍蝦肉，估計應該沾過麵粉經牛油煎香，厚肉彈牙，是滿分的龍蝦湯！主菜是燒牛肉配Yorkshire pudding、薯蓉，沒有再加菠菜等side已經很豐富。medium rare的牛肉，嫩嫩的，跟grilled steak是兩種吃法。薯蓉幼滑有薯味，喜歡到不得了。之於yorkshire pudding嘛，有特式.....但不是我杯茶。壓軸的朱古力餅香濃得很，伴vanilla雪糕，滋味平衡。訂座時如跟餐廳交待是紀念日，還會送上一份梳乎厘並為客人拍即影即
投身社會多年後，在和記大廈重遇上，開始成了和同事慶祝生日節慶的飯堂。
今年和記重建，Lawry’s 陪我轉工，搬到新公司附近的Galleria。
木地板、銀色餐車、酒紅絲絨梳化，格調依舊。意想不到的是新址的圓頂天幕建築，光影投射，水影漣漣。
不用看餐牌，點了無敵的組合——龍蝦湯、燒牛肉和朱古力餅。
龍蝦湯要加錢，但除非對蝦敏感，否則絕對不能錯過啊！湯汁掛匙，濃稠度剛好。喝一口，滿口是烤焗過的蝦殻和香味蔬菜的精華，好想知道究竟要用多少盤蝦才熬出這一碗湯來。別忘了在湯裡游泳的龍蝦肉，估計應該沾過麵粉經牛油煎香，厚肉彈牙，是滿分的龍蝦湯！
龍蝦湯
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主菜是燒牛肉配Yorkshire pudding、薯蓉，沒有再加菠菜等side已經很豐富。medium rare的牛肉，嫩嫩的，跟grilled steak是兩種吃法。薯蓉幼滑有薯味，喜歡到不得了。之於yorkshire pudding嘛，有特式.....但不是我杯茶。
HK cut燒牛肉
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壓軸的朱古力餅香濃得很，伴vanilla雪糕，滋味平衡。訂座時如跟餐廳交待是紀念日，還會送上一份梳乎厘並為客人拍即影即有照片留念。今時今日，還有這份心思還真難得。🙂
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