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2024-12-14
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牛腩幼麵($40)先講湯底,湯清唔油膩,味濃稍咸但可接受。牛腩份量足,上層有四舊肉質爽口帶少量肥膏,好味道;下層有六七舊,有三舊全瘦(雖然瘦但肉質唔嚡,起碼食到),其實半肥瘦(正常,肉質尚算軟身),全部都有肉味。麵條鹼水味幾重,但咬落好彈牙。牛雜幼麵($40)有4大片草肚、4舊肺、2舊粉腸(好可惜無竹腸)、1大件膀,每舊都比坊間大件。草肚好軟身;肺幾爽口彈;粉腸唔太粉;膀夠粉兼軟熟。玻璃支裝凍豆漿(+$7)豆漿唔肯定係咪自家制,但一定唔係來貨行嘢。味道少甜,豆味濃,而且仲有粉粉嘅豆蓉口感,坊間好少可以飲到呢類型嘅豆漿。最後講吓啲潮州辣椒油,第一啖食覺得幾辣,但食多兩啖就幾過癮。PS:只收現金。
先講湯底,湯清唔油膩,味濃稍咸但可接受。牛腩份量足,上層有四舊肉質爽口帶少量肥膏,好味道;下層有六七舊,有三舊全瘦(雖然瘦但肉質唔嚡,起碼食到),其實半肥瘦(正常,肉質尚算軟身),全部都有肉味。麵條鹼水味幾重,但咬落好彈牙。
牛雜幼麵($40)
有4大片草肚、4舊肺、2舊粉腸(好可惜無竹腸)、1大件膀,每舊都比坊間大件。草肚好軟身;肺幾爽口彈;粉腸唔太粉;膀夠粉兼軟熟。
玻璃支裝凍豆漿(+$7)
豆漿唔肯定係咪自家制,但一定唔係來貨行嘢。味道少甜,豆味濃,而且仲有粉粉嘅豆蓉口感,坊間好少可以飲到呢類型嘅豆漿。
最後講吓啲潮州辣椒油,第一啖食覺得幾辣,但食多兩啖就幾過癮。
PS:只收現金。
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