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2024-06-04
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簡單的台式佈置,我鐘意店外的掛燈,入夜後散發黃光,更感台味。清燉牛肉麵轉拉麵牛肉軟嫩麵條有彈性,湯頭清爽不膩。黑蒜頭猴頭菇雞湯淡淡的蒜香同藥膳的香氣,猴頭菇有彈牙質感,雞肉的嫩,味道濃郁,有種養生的感覺。紅燒牛肉麵轉刀削麵刀削麵寬厚有咬口,牛肉醇厚濃郁,厚薄適中,牛筋帶韌性。蔥花和香菜的清香,增添了紅燒麵的層次感。麻油雞湯麻油雞湯的湯汁唔油,湯中包含著雞肉與香料的精華,雞肉入味嫩滑。台南海鮮卷咬落外皮的輕脆,蝦肉口感彈牙,調味料不會掩蓋本身海鮮卷味道。日月潭紅茶(凍)紅茶帶果香,味道香甜亦帶點苦。吮指鴨翅鴨翅口感皮脆肉嫩,既有鹹香又有淡淡的五香味。香滷大腸大腸用滷水炆過後,口感保持軟嫩有彈性。香滷醬汁不會過鹹 。
清燉牛肉麵轉拉麵
牛肉軟嫩麵條有彈性,湯頭清爽不膩。
黑蒜頭猴頭菇雞湯
淡淡的蒜香同藥膳的香氣,猴頭菇有彈牙質感,雞肉的嫩,味道濃郁,有種養生的感覺。
紅燒牛肉麵轉刀削麵
刀削麵寬厚有咬口,牛肉醇厚濃郁,厚薄適中,牛筋帶韌性。蔥花和香菜的清香,增添了紅燒麵的層次感。
麻油雞湯
麻油雞湯的湯汁唔油,湯中包含著雞肉與香料的精華,雞肉入味嫩滑。
台南海鮮卷
咬落外皮的輕脆,蝦肉口感彈牙,調味料不會掩蓋本身海鮮卷味道。
日月潭紅茶(凍)
紅茶帶果香,味道香甜亦帶點苦。
吮指鴨翅
鴨翅口感皮脆肉嫩,既有鹹香又有淡淡的五香味。
香滷大腸
大腸用滷水炆過後,口感保持軟嫩有彈性。
香滷醬汁不會過鹹 。
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