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2021-12-17
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今日我哋挑戰自己, 試下挑戰味蕾, 去咗紅磡食四川嘢, 餐廳坐落紅磡港鐵站附近, 交通十分方便。一出站五分鐘就到餐廳內裏 人流如鯽, 座無虛席。我哋兩個人點咗一個二人套餐, 包括番茄清甜魚套餐同椒麻汁無骨雞套餐,清甜魚分量相當驚人, 上枱用一個大滿盛載著完全無骨嘅魚塊, 一入口伴隨著濃濃嘅蕃茄香味, 頓時食慾大增。蕃茄十分新鮮, 完全沒有酸味。魚套餐除咗伴隨一碗白飯之外, 蕃茄湯仲內藏乾坤, 配上滑溜烏冬, 烏冬吸收曬蕃茄湯嘅精華, 一啖烏冬入口齒頰留香。無骨雞方面, 一如其名雞件完全無骨伴隨香濃嘅雞味, 拌飯一流。套餐除咗兩款主食外, 仲包括川北涼粉, 涼粉拌以秘製嘅醬汁, 刺激到十足,可謂對味覺嘅另一種挑戰。餐飲方面,我哋叫咗專門用以解辣嘅酸梅湯, 一啖酸梅湯入口 可以堪稱為冰火二重奏, 洗滌味蕾。小食方面,我哋叫咗13姨秘製雞翼同紅糖糍粑。 雞翼配13姨店舖 特別炮製嘅沙茶醬, 令本身平平無奇嘅雞翼增添了一層川味。紅糖糍粑以紅糖同糯米製成, 入口相當煙韌, 飽肚感十足。
我哋兩個人點咗一個二人套餐, 包括番茄清甜魚套餐同椒麻汁無骨雞套餐,清甜魚分量相當驚人, 上枱用一個大滿盛載著完全無骨嘅魚塊, 一入口伴隨著濃濃嘅蕃茄香味, 頓時食慾大增。蕃茄十分新鮮, 完全沒有酸味。
魚套餐除咗伴隨一碗白飯之外, 蕃茄湯仲內藏乾坤, 配上滑溜烏冬, 烏冬吸收曬蕃茄湯嘅精華, 一啖烏冬入口齒頰留香。
無骨雞方面, 一如其名雞件完全無骨伴隨香濃嘅雞味, 拌飯一流。
套餐除咗兩款主食外, 仲包括川北涼粉, 涼粉拌以秘製嘅醬汁, 刺激到十足,可謂對味覺嘅另一種挑戰。
餐飲方面,我哋叫咗專門用以解辣嘅酸梅湯, 一啖酸梅湯入口 可以堪稱為冰火二重奏, 洗滌味蕾。
小食方面,我哋叫咗13姨秘製雞翼同紅糖糍粑。 雞翼配13姨店舖 特別炮製嘅沙茶醬, 令本身平平無奇嘅雞翼增添了一層川味。
紅糖糍粑以紅糖同糯米製成, 入口相當煙韌, 飽肚感十足。
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