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2021-09-09
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晚飯時間和同事去到位於紅磡的十三姨酸菜魚，當晚都頗多顧客，有人在排隊等位，也有的在等外賣，但不一會兒就可入座。我們點了二人套餐，包括有川北涼粉、無骨雞、酸菜魚、兩碗白飯和飲料。川北涼粉，涼粉質地雪白，晶瑩剔透，口感冰涼爽口，搭配香辣的醬汁，辛辣味道非常開胃，作為前菜相當不錯。椒麻汁啖啖無骨雞，這道菜屬於涼拌菜，有清爽的青瓜墊底。顧名思義，無骨雞肉在上菜時已經去骨，雞肉嫩而雞皮爽滑，灑上特別的椒麻醬汁，吃下去舌頭麻麻的但又不帶辣味，非常過癮。酸菜魚湯底香辣不油膩，材料十分豐富，有豆芽菜、萵筍片、酸菜、水晶粉以及一片片厚切的魚片，肉質嫩滑無骨，但卻又很入味，酸酸辣辣，非常下飯。除套餐以外，我們也加點了一份椒鹽小酥肉，炸得香酥嫩滑，色澤金黃，肉肥而不油膩，肉香四溢，並帶有微微的香辣，美味可口，非常值得點的一道小菜。
川北涼粉，涼粉質地雪白，晶瑩剔透，口感冰涼爽口，搭配香辣的醬汁，辛辣味道非常開胃，作為前菜相當不錯。
椒麻汁啖啖無骨雞，這道菜屬於涼拌菜，有清爽的青瓜墊底。顧名思義，無骨雞肉在上菜時已經去骨，雞肉嫩而雞皮爽滑，灑上特別的椒麻醬汁，吃下去舌頭麻麻的但又不帶辣味，非常過癮。
酸菜魚湯底香辣不油膩，材料十分豐富，有豆芽菜、萵筍片、酸菜、水晶粉以及一片片厚切的魚片，肉質嫩滑無骨，但卻又很入味，酸酸辣辣，非常下飯。
除套餐以外，我們也加點了一份椒鹽小酥肉，炸得香酥嫩滑，色澤金黃，肉肥而不油膩，肉香四溢，並帶有微微的香辣，美味可口，非常值得點的一道小菜。
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