原味棧 (已結業)

是日舊同事聚會，因為大家想回味昔日Lunch time，選址是當年每天醫肚的地方－崇潔街。開通地鐵後的紅磡覓食就方便得多，只需步行約10分鐘就到達。大伙兒的緣故鎖定打邊爐，但不想太傳統要有點特色的，客家風味的邊爐沒有不試的理由吧！?店內座位寬闊，位與位之間有適當的距離，裝修以復古磚牆為主調，配以藝術壁畫壁燈作點綴，簡約中增添一點餐廳特色。最值得讚賞是清澈的魚缸，看到員工在認真打理中，頓時對食物衛生倍添安心。我們選了任飲任食火鍋(每位$208)，附送活海鮮拼盤+安格斯手切肥牛片+時令菜籃+仼食火鍋配料。被鄰座香噴噴的味道吸引了，原來正在吃秘製火焰台山五味醉鵝鍋，決定加$30品嘗是怎樣的滋味。醉鵝鍋一上桌已聞到特製醃料味，然後姐姐倒下高濃度白酒點火，讓醇酒的香氣馥郁完全滲入了肉內；急不及待試食一口，鵝件鬆嫩中帶咬口，味道濃郁得恰到好處，帶陣陣的玫瑰露酒香餘韻在味蕾，不會有味精味或過咸，連配菜都相當入味。身為海鮮控，最期待的畫面必定是海鮮拼盤，牠們超級豐盛豪華又極活潑生動，包括大過一隻手的爆膏龍蝦、超大隻鮮蝦、鮮甜花蟹、大蜆，蚌，青口。龍蝦很鮮甜，肉質亦彈牙！貝類海產也沒有沙，贊！附送的肥牛