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2022-12-06
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尖仔記麵食🍜紅磡崇潔街38號地舖老友介紹，紅磡平靚正高質車仔麵。這次叫了A餐:秘製豬軟骨配墨魚丸、魚片頭和蘿蔔。香濃豬骨湯底冇味精加了不少分，鮮甜好飲，豬軟骨處理得十分好，軟骨的部分也可以食用，大廚醃得夠入味。墨魚丸和魚片頭爽口彈牙，原粒墨魚肉夠口感煙韌。蘿蔔夠淋，鮮甜沒有渣，鮮甜的配菜令湯底提升層次。這次叫了我最愛的油麵，烹調油麵的水和湯底分開，效果很好，沒有鹼水味。👍🏻👍🏻👍🏻尖仔記麵食除了車仔麵，還有客飯和艇仔粉。平靚正，回頭率高，還會再來。👏🏻😍
紅磡崇潔街38號地舖
老友介紹，紅磡平靚正高質車仔麵。
這次叫了A餐:
秘製豬軟骨配墨魚丸、魚片頭和蘿蔔。
香濃豬骨湯底冇味精加了不少分，鮮甜好飲，豬軟骨處理得十分好，軟骨的部分也可以食用，大廚醃得夠入味。墨魚丸和魚片頭爽口彈牙，原粒墨魚肉夠口感煙韌。蘿蔔夠淋，鮮甜沒有渣，鮮甜的配菜令湯底提升層次。這次叫了我最愛的油麵，烹調油麵的水和湯底分開，效果很好，沒有鹼水味。👍🏻👍🏻👍🏻
尖仔記麵食除了車仔麵，還有客飯和艇仔粉。平靚正，回頭率高，還會再來。👏🏻😍
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