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2015-10-19
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據說，紅磡百寶坊Cafe Charm's是深水埗西九龍中心Café Dream的姊妹店，食友推介之作有窩夫、卡邦尼意粉，以及和牛漢堡等。是夜，與蝸阿牛去睇魔幻始源前，先到Café Charm一遊，吃頓簡便的晚餐。店子呈長方形的，近大門口兩旁，各放有四人座深紫色梳化椅，最為光猛和舒適。開方式水吧設於左手邊，坐在前面枱凳，可靜看咖啡師沖調一杯又一杯美不勝收的拉花咖啡。店內裝潢和擺設均以紫色為基調，燈光昏暗，襯以射燈，營造出高雅且浪漫之感覺。甫坐下，侍應即送上一樽水，以及兩個玻璃杯。餐牌共有四頁，有八款小和沙律、六款意粉、三款和羊漢堡、兩款全日早餐、七款窩芙，以及咖啡、朱古力、茶、花茶和特色飲品等，選擇繁多，教人目不暇時間尚早，客人不算太多，稍等片刻，咖啡和全日早餐陸續送上來。小妹杯鮮奶咖啡Latte$36，拉花看上去好像有丁點兒的瑕疵。呷一口，咖啡只帶少許溫熱，香濃細滑且不苦不澀。一向「黑仔」的蝸阿牛，可能否極泰來了，其朱古力咖啡Mocha$36的拉花，不但比小妹拉得札實細緻，且還有一大一小熊仔，以及白兔和樹熊各一，實在太好可愛了，羨煞死旁人﹗小店的咖啡和甜品，定價合理，水準也不錯。不過，
店子呈長方形的，近大門口兩旁，各放有四人座深紫色梳化椅，最為光猛和舒適。開方式水吧設於左手邊，坐在前面枱凳，可靜看咖啡師沖調一杯又一杯美不勝收的拉花咖啡。店內裝潢和擺設均以紫色為基調，燈光昏暗，襯以射燈，營造出高雅且浪漫之感覺。
甫坐下，侍應即送上一樽水，以及兩個玻璃杯。
餐牌共有四頁，有八款小和沙律、六款意粉、三款和羊漢堡、兩款全日早餐、七款窩芙，以及咖啡、朱古力、茶、花茶和特色飲品等，選擇繁多，教人目不暇
時間尚早，客人不算太多，稍等片刻，咖啡和全日早餐陸續送上來。
小妹杯鮮奶咖啡Latte$36，拉花看上去好像有丁點兒的瑕疵。呷一口，咖啡只帶少許溫熱，香濃細滑且不苦不澀。
一向「黑仔」的蝸阿牛，可能否極泰來了，其朱古力咖啡Mocha$36的拉花，不但比小妹拉得札實細緻，且還有一大一小熊仔，以及白兔和樹熊各一，實在太好可愛了，羨煞死旁人﹗
小店的咖啡和甜品，定價合理，水準也不錯。不過，食物方面，性價比較低。一客迷人早餐Charming Breakfast $125，比坊間同類之作的定價稍為高了少許。晚餐時段，卻吃全日早餐，真的有點怪﹗蝸阿牛的行為，往往是出乎常人想像的，小妹早已見怪不怪了﹗豐富的迷人早餐有煙三文魚、牛角包、薯餅、炒蛋、炒菌、煙肉、肉腸、沙律和茄豆，款式夠多，啱晒貪得無厭蝸阿牛了﹗煙三文魚油潤甘香不在話下，牛角包也酥脆香口，炒蛋夠嫩滑，炒菌夠濃香，沙律菜酸香清爽，薯餅可再香脆點兒，肉腸辛辣，煙肉和茄豆則屬一般。
點菜一事，交予蝸阿牛拍扳，有選擇困難症的她，千挑萬選，再要來了一客六件的小食美式香脆雞翼$76。上枱時，如知乃源自美國水牛城的酸辣水牛雞翼。咬一口，雞翼炸得恰到好處，外香脆內嫩滑，辣味一般，然，酸味極為濃烈，且又過鹹了少許，小妹不愛也。吃時，喜歡的話，也可以蘸上附上的香辣酸甜醬同吃。
小店和牛漢堡和窩芙出名，和牛漢堡與小妹無緣，窩芙又豈能錯過？壓軸上場的，乃一客士多啤梨雪糕窩芙$76。侍應挺主動勤快的，不用我們開口，已拾好桌子和用過的餐具。窩芙乃由八粒水滴拼湊而成的花狀窩芙，賣相與坊間常見的大致一樣。每一小粒水滴上，放上幼滑忌廉和一粒士多啤梨作點綴，中間是一球士多啤梨雪糕球，上面再唧上忌廉和士多啤梨漿，最後撒上杏仁片和彩針作裝飾。
輕輕用刀一切，就切出一粒水滴狀窩芙。窩芙外層帶點金黃色澤，外香脆內鬆綿，沒有乾硬涸喉
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