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2015-02-08
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早前常路經柴灣角街熟食市場往香車街街市,黃昏五時多的鄭榮記總飄出陣陣紅茶香,也許正為明天早市的凍奶茶作準備。天氣冷冷的最適宜徒步上班,柴灣角街熟食市場就是最方便買早餐的地點。鄭榮記位處最方便通道其中一家食肆,佔地最大也最多人客,可能除港式早餐外還有在這邊算得少有的燒賣腸粉,多個選擇也是好的。腿蛋治竟有兩片洋火腿,較平時只有一片的更足料,應是較高價的洋火腿有多一點咀嚼勁也略為煎過更為香口,可惜煎蛋則如蛋皮,不是香滑炒蛋但有焦香,不算好吃但久沒吃煎蛋的我也樂意收貨。白麵包不是很柔軟的水準,有點厚度的新鮮麵包竟比平時的烚蛋治更飽肚。某天早上,身旁姑娘的餐蛋包早餐發出誘人午餐肉香氣,二話不說今天要來份餐蛋治作早餐才成。有兩片薄得幾乎可以吹起的午餐肉煎得勁脆,脆卜卜的比厚切的內軟外脆是另一種風味,誰叫現在的罐頭午餐肉價錢一點也不親民唄;今次的煎蛋比上次厚,層層疊疊煎蛋有著厚度但仍是煎得太乾,向另一方面去想就是油份不多嚕。等待早餐之時總看到師傅從大鍋中舀出牛肉,近來總想吃牛的我又來份較貴價的鮮牛蛋治,這份有鮮牛肉在肉的三文治比腿蛋治或餐蛋治貴$3唷。師傅下的牛肉頗多,看似有辣椒在內的沙爹牛,可是卻
早前常路經柴灣角街熟食市場往香車街街市,黃昏五時多的鄭榮記總飄出陣陣紅茶香,也許正為明天早市的凍奶茶作準備。
天氣冷冷的最適宜徒步上班,柴灣角街熟食市場就是最方便買早餐的地點。鄭榮記位處最方便通道其中一家食肆,佔地最大也最多人客,可能除港式早餐外還有在這邊算得少有的燒賣腸粉,多個選擇也是好的。
腿蛋治
$23
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白麵包不是很柔軟的水準,有點厚度的新鮮麵包竟比平時的烚蛋治更飽肚。
餐蛋治
$23
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有兩片薄得幾乎可以吹起的午餐肉煎得勁脆,脆卜卜的比厚切的內軟外脆是另一種風味,誰叫現在的罐頭午餐肉價錢一點也不親民唄;今次的煎蛋比上次厚,層層疊疊煎蛋有著厚度但仍是煎得太乾,向另一方面去想就是油份不多嚕。
鮮牛蛋治
$26
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師傅下的牛肉頗多,看似有辣椒在內的沙爹牛,可是卻沒甚香辣濃郁味道,牛肉片浸汁後不是太梳打牛不過仍偏軟身,多點醬汁的三文治反而令蛋皮沒那麼乾,食味也比腿蛋治美味。
從開放式廚房中看到煎蛋師傅原來如鐵板燒般用兩支小鏟快手炒炒煎煎,動作相當有功架但那顆如蛋皮的煎蛋實在不是我心水。
熱奶茶
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終於記得要走糖的熱奶茶更能啖出茶味,花奶份量偏多情況更有奶香,比有糖的更好飲。
早上這個位置放有一台蒸籠車仔,下午則是供應多餸飯;蒸籠裡就是腸粉、燒賣、牛肉、粉果、糯米雞,在茶記早餐中又多個選擇。
腸粉燒賣餐
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幸好甜醬及花生醬兩者皆濃稠夠味,就算豉油不多也彌補不足,只是連飲品的燒賣腸粉早餐取價$27真的有點貴。
有空調的室內在夏天裡最受歡迎,戶外佔地最大可是卻煙民處處,這裡絕不是自己堂食之選。
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