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純鐵板燒
2022-12-24 1318 瀏覽
之前來這邊吃過懷石料理，當時整餐最深刻竟是甜品蜜瓜。今次試試另一邊的鐵板燒，首先是坐位的安排。有3組鐵板的主廚檯，有檯是有一組二人的客人，我坐是另一檯前後坐滿4組不同的客人。主廚忙著次序和選擇不同的客人同時上菜，所以十分忙碌，但主廚專業地煮只是沒空間閒談。但鐵板燒是看主廚的魅力和技巧，而爐火亦側在一旁，坐左邊被阻擋視線蔥薄燒牛肉是比牛扒更出色，調味較重手魚生是比放題貨色更普通但定價不菲
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之前來這邊吃過懷石料理，當時整餐最深刻竟是甜品蜜瓜。
今次試試另一邊的鐵板燒，首先是坐位的安排。有3組鐵板的主廚檯，有檯是有一組二人的客人，我坐是另一檯前後坐滿4組不同的客人。
主廚忙著次序和選擇不同的客人同時上菜，所以十分忙碌，但主廚專業地煮只是沒空間閒談。
但鐵板燒是看主廚的魅力和技巧，而爐火亦側在一旁，坐左邊被阻擋視線
蔥薄燒牛肉是比牛扒更出色，調味較重手
魚生是比放題貨色更普通但定價不菲
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2022-10-09
用餐途徑
堂食