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2021-06-21
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撰文之時，香港疫情漸趨緩和，希望一眾素店在捱過疫情後，能夠吉祥平安㊗️，長做長🈶️，讓素食更為普及，讓更多人有機會接觸素食 雖然，我們似乎不太可能成為型仔的「銀河修理員」🙈，不過，這個銀河都仍然有着適合我們的位置，大家可以一起成為熱心❤的「素店幫襯員」，令素店在香港長做長有。 在西環的一條大街上，有一幢不太起眼的大廈，在這大廈內，有一條燈光昏暗，不太引人注目的小巷，但正正就是在這小巷內，有一間熱心推廣素食的小店— 吉祥草 。趁着星期六不用上班的機會，我們終於可以光顧這間小店。 1️⃣ 其實我不只是甘筍湯 表面看，這碗湯似乎就是一碗甘筍湯，但實際上，除了甘筍外，店方在煲湯時，還加入了薯仔、蘋果、雪梨、蕃茄等材料，湯味十足，店方誠意也是十足。 2️⃣牛柳絲炒烏冬 鑊氣十足，用餐具翻弄烏冬時，會見到有一些熱氣在冉冉上升♨️。在材料方面，素牛柳和天然食材的比例也算均衡，既能讓非素食者嚐嚐素食的味道，讓他們知道素食不是只得清淡食物，也同時能夠滿足不想吃太多素肉的素友。 3️⃣烤大啡菇素扒漢堡伴沙律 這款食物是「現時的」餐單上📜沒有的。 為何要強調「現時」呢？因為這食品是版主在openrice看餐單時發現的，到店時
撰文之時，香港疫情漸趨緩和，希望一眾素店在捱過疫情後，能夠吉祥平安㊗️，長做長🈶️，讓素食更為普及，讓更多人有機會接觸素食
雖然，我們似乎不太可能成為型仔的「銀河修理員」🙈，不過，這個銀河都仍然有着適合我們的位置，大家可以一起成為熱心❤的「素店幫襯員」，令素店在香港長做長有。
在西環的一條大街上，有一幢不太起眼的大廈，在這大廈內，有一條燈光昏暗，不太引人注目的小巷，但正正就是在這小巷內，有一間熱心推廣素食的小店— 吉祥草 。趁着星期六不用上班的機會，我們終於可以光顧這間小店。
1️⃣ 其實我不只是甘筍湯
表面看，這碗湯似乎就是一碗甘筍湯，但實際上，除了甘筍外，店方在煲湯時，還加入了薯仔、蘋果、雪梨、蕃茄等材料，湯味十足，店方誠意也是十足。
2️⃣牛柳絲炒烏冬
鑊氣十足，用餐具翻弄烏冬時，會見到有一些熱氣在冉冉上升♨️。在材料方面，素牛柳和天然食材的比例也算均衡，既能讓非素食者嚐嚐素食的味道，讓他們知道素食不是只得清淡食物，也同時能夠滿足不想吃太多素肉的素友。
3️⃣烤大啡菇素扒漢堡伴沙律
這款食物是「現時的」餐單上📜沒有的。
為何要強調「現時」呢？因為這食品是版主在openrice看餐單時發現的，到店時，發現店方提供的餐單沒有這食物，於是便問下店員仲有冇得食這個，剛巧店方也有這些食材，所以版主就有幸一嚐了。
漢堡🍔的體積挺巨大，素扒的咬感不錯，而從素扒和大啡菇的處理，也可看出店方的細心。素扒是一整塊夾在漢堡內，而大啡菇則是以切成數份的方式處理，不是整個放進去。這種處理方式，令到顧客在咀嚼時會較為方便。
這份漢堡餐，是一定足夠飽肚的。因為除了巨型漢堡外，還有一份「疑似雪糕」(WTSAPP群組的朋友看見相片，以為這是雪糕🤣) 的食物----薯蓉🥔。在漢堡包和薯仔的「夾擊」下，相信胃口較大的朋友應該也會覺得滿足的。
4️⃣小店的一大特色：任食任拎
對，任食任拎，只要你有足夠金錢就可以😆
除了堂食外，素店也可以算是半間的「素食超市」，店內的產品也頗多元化👍：燕麥奶、各款醬料、即食麵🍜、零食、韓式泡菜、冷凍食品🧊、Happy cow雪糕🍦等等，絕對可能會令素友們大破慳囊的
5️⃣餐後閒談小記
🅰️疫情下的素願
用餐後，和店員談起，她們也說在現時疫情下，由於要控制成本，不能預備太多的食材，營業時間也暫時至晚上6時。店方把餐單局限在十多款的「精選午餐」內，背後的想法，是希望能夠以一些「茶餐廳風味」的素食，吸引附近工作的人👩💼👨🔧👷♂️在午飯時段間中來吃一餐素，增加大眾接觸素食的機會。
🅱️有一顆「讓素食走出店門」的善心
在言談間，其實也會感受到店方推廣素食的熱心💕。它們平日會有派飯活動，有時更會🏃♂️走到不同地方推廣素食，例如剛剛的端午節，店方便到了不同地方派送素糉，之前也舉辦過派福袋活動。這份熱誠是很值得欣賞的
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