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2017-10-10
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素食與茶配本來並非甚麼新鮮事，但 2DP 的就是非一般的素茶配，首先它疑似一家甜品店多於素菜料理店，雖然門外有大大個易拉架，列出素食餐吸客，看那自家製的素牛扒漢堡及素全日早餐皆非常吸引，賣相豐富美味；但看清楚餐牌，其實主要賣以茶入饌的雪糕、甜點及飲料， 再加上店舖裝潢，白色為主調，簡約時尚，不過亦可能是我自己先入為主而已，不少客人是來吃午餐的。 以茶入饌甜點作組合，微調一下包裝及組合，便是新意。 吃過午飯才到的我倆，注意力只好集中在甜點上，本來就是打算來狂吃雪糕的，因為普洱朱古力、意式鐵觀音及熱情果雪糕，聽名字已經垂涎欲滴！ 我們試了三款招牌甜點，各有不同風格，様靚有新意。天堂卷 店主推介的第一招牌，精心泡製，以慢火熬製四小時的紅豆配頂級抹茶粉、人手做出來的蛋卷異常鬆軟，忌廉幼滑、紅豆香腍、卷身軟熟，甜度適中，口感豐富有層次，機乎媲美名抹茶店。創意意式鐡觀音雪糕，其實亦混合了抹茶，顔色被青綠蓋過，質感幼滑富奶香，而淡淡的鐡觀音茶香不經意地撲出。 伴碟的啫喱更是茶香四溢，嗅到鐵觀音茶之香，溶化在口中如喝淡茶。再吃些配菜如椰絲、士多啤梨及藍梅，感覺完滿。 半熟芝士燉蛋 另一款半熟芝
素食與茶配本來並非甚麼新鮮事，但 2DP 的就是非一般的素茶配，首先它疑似一家甜品店多於素菜料理店，雖然門外有大大個易拉架，列出素食餐吸客，看那自家製的素牛扒漢堡及素全日早餐皆非常吸引，賣相豐富美味；但看清楚餐牌，其實主要賣以茶入饌的雪糕、甜點及飲料，
再加上店舖裝潢，白色為主調，簡約時尚，不過亦可能是我自己先入為主而已，不少客人是來吃午餐的。
以茶入饌甜點作組合，微調一下包裝及組合，便是新意。
吃過午飯才到的我倆，注意力只好集中在甜點上，本來就是打算來狂吃雪糕的，因為普洱朱古力、意式鐵觀音及熱情果雪糕，聽名字已經垂涎欲滴！
我們試了三款招牌甜點，各有不同風格，様靚有新意。
天堂卷
天堂卷
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店主推介的第一招牌，精心泡製，以慢火熬製四小時的紅豆配頂級抹茶粉、人手做出來的蛋卷異常鬆軟，忌廉幼滑、紅豆香腍、卷身軟熟，甜度適中，口感豐富有層次，機乎媲美名抹茶店。
創意意式鐡觀音雪糕，其實亦混合了抹茶，顔色被青綠蓋過，質感幼滑富奶香，而淡淡的鐡觀音茶香不經意地撲出。
伴碟的啫喱更是茶香四溢，嗅到鐵觀音茶之香，溶化在口中如喝淡茶。
再吃些配菜如椰絲、士多啤梨及藍梅，感覺完滿。
半熟芝士燉蛋
半熟芝士燉蛋
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另一款半熟芝士燉蛋，配普洱朱古力雪糕，朱古力雪糕天生麗質沒有可能輸，可可豆的微甘、混合了普洱的茶香，適宜靜心感受。
我對半熟蛋糕認識不多，這份半熟芝士燉蛋，食落如固體與液體之間的質感，還需學習如何欣賞，口感倒是極滑，芝士混合了蛋的味道，以多士條醮來吃，別有風味。
普洱榛子茶壺
普洱榛子茶壺
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茶壺造型有心思，蓋、嘴及手挽位是朱古力，壼身是榛子朱古力慕絲，肥美之最，多層組合，有少許脆脆口感，榛子不明顯。
同樣配上普洱朱古力雪糕，剛才未吃夠，現在大滿足。
創意不乏，造型有設計，環境整潔，侍應清潔快手，但冷氣太涼了。
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